Descripción
Guía del huerto escolar
Resumen del libro
Esta obra se presenta como un manual práctico y completo para docentes y educadores que desean integrar el huerto como recurso pedagógico en el aula. Basado en años de experiencia en formación de profesorado y trabajo directo con alumnos de distintos niveles, el libro ofrece desde la planificación inicial y la elección de cultivos hasta técnicas de cultivo detalladas. Además, incluye propuestas de talleres y juegos para extender el aprendizaje más allá del terreno de cultivo, convirtiendo el huerto en un eje transversal de la actividad educativa.
¿De qué trata?
El libro se estructura en tres bloques claramente diferenciados. En la primera parte, se aborda la organización previa del huerto como taller educativo: criterios para seleccionar las especies, pasos para ponerlo en marcha desde un rincón del recreo y la importancia de una planificación sólida. La segunda parte se centra en las técnicas de cultivo de las principales hortalizas, detallando épocas de siembra, cuidados, plagas y usos medicinales, e incluye orientaciones para diseñar el huerto, establecer rotaciones y preparar compost. Se complementa con ejemplos adaptados a Educación Infantil, Primaria y Especial. Finalmente, la tercera parte desarrolla propuestas de talleres y juegos (mermeladas, tintes, ungüentos, muñecos) que amplían las posibilidades educativas del huerto más allá de la parcela de cultivo.
Temas principales
- Organización y puesta en marcha de un huerto escolar como recurso didáctico.
- Técnicas de cultivo ecológico de hortalizas: siembra, cuidados, plagas y rotaciones.
- Diseño de huertos adaptados a diferentes niveles educativos (Infantil, Primaria, Educación Especial).
- Elaboración de compost y gestión sostenible del suelo.
- Actividades complementarias: talleres de transformación de productos del huerto y juegos educativos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a docentes de Educación Infantil, Primaria y Educación Especial, así como a formadores de profesorado y cualquier profesional de la educación interesado en incorporar metodologías activas y aprendizaje basado en la naturaleza. También resulta útil para monitores de actividades extraescolares y familias que quieran iniciar un huerto educativo en casa o en espacios comunitarios.
Qué aporta este libro
- Una guía práctica y secuenciada para crear y gestionar un huerto escolar desde cero.
- Conocimientos técnicos sobre cultivo de hortalizas adaptados al ámbito educativo.
- Ideas concretas para integrar el huerto en el currículo mediante talleres y juegos.
- Ejemplos reales de huertos escolares en distintos niveles educativos.
- Enfoque en la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente a través del compostaje y el cultivo ecológico.
Ficha técnica
- Autor: Carlos Romón Salinas
- Editorial: Editorial Popular
- Idioma: Español
- Tema: Educación y pedagogía, Estrategias y políticas educativas, Horticultura, Jardinería
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2014
- Número de páginas: 276
- Peso: 54 g
Valoración editorial
Se trata de un recurso sólido y bien fundamentado para educadores que buscan herramientas prácticas más allá del aula tradicional. Su enfoque basado en la experiencia directa y su estructura clara facilitan su aplicación inmediata, mientras que la inclusión de talleres y juegos amplía su utilidad como material interdisciplinar. Es una obra recomendable para quienes deseen iniciar o consolidar un proyecto de huerto escolar con un enfoque pedagógico coherente y sostenible.