Descripción
Comer bien para vivir mejor
Resumen del libro
Este libro, escrito por la presentadora del programa de televisión *Saber Vivir*, María José Roselló, junto a Rodrigo J. Pallás Albiac, desmonta los mitos de la alimentación costosa y abundante para enseñar al lector a comer de forma saludable y equilibrada. A través de un enfoque práctico y accesible, la obra ofrece las claves para entender qué significa realmente nutrirse bien, priorizando la calidad sobre la cantidad y adaptando la dieta a las necesidades de cada persona. Una guía esencial para quienes desean mejorar su salud a través de la alimentación.
¿De qué trata?
El libro parte de una premisa clara: comer bien no es sinónimo de gastar mucho dinero ni de consumir grandes cantidades. María José Roselló y Rodrigo J. Pallás Albiac explican cómo una alimentación correcta puede prevenir enfermedades, aumentar la energía y mejorar la calidad de vida. A lo largo de sus páginas, se abordan conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, se desmontan falsas creencias populares y se ofrecen pautas sencillas para aplicar en el día a día. La obra está estructurada para que cualquier persona, independientemente de su edad o conocimientos previos, pueda comprender y poner en práctica los consejos, con un lenguaje claro y ejemplos cotidianos.
Temas principales
- Conceptos básicos de nutrición y dietética.
- Alimentación equilibrada para personas mayores.
- Desmontaje de mitos y falsas creencias sobre la comida.
- Relación entre alimentación, salud y prevención de enfermedades.
- Consejos prácticos para una compra y cocina saludable.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está especialmente recomendado para personas mayores o de edad avanzada que deseen mejorar sus hábitos alimenticios, así como para cuidadores y familiares que busquen información fiable y accesible sobre nutrición. También es útil para cualquier adulto interesado en adoptar una dieta más saludable sin complicaciones ni gastos excesivos, y para quienes sigan el programa *Saber Vivir* y quieran profundizar en los consejos de su presentadora.
Qué aporta este libro
- Proporciona herramientas prácticas para mejorar la alimentación diaria sin necesidad de dietas restrictivas.
- Ayuda a distinguir entre información útil y mitos alimentarios comunes.
- Ofrece pautas adaptadas a las necesidades nutricionales de las personas mayores.
- Fomenta una relación más consciente y saludable con la comida.
- Facilita la comprensión de conceptos nutricionales complejos de forma sencilla.
Ficha técnica
- Autor: María José Roselló; Rodrigo J. Pallás Albiac
- Editorial: Editorial Popular
- Idioma: Español
- Tema: Salud y Dietas - Dietética y nutrición
- Colección: Para mayores
- Fecha de edición: 2023
- Número de páginas: 125
- Dimensiones: 21.0 cm x 13.5 cm
- Peso: 170.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra divulgativa que cumple con su propósito de acercar la nutrición a un público no especializado, especialmente al colectivo de personas mayores. Su principal valor reside en la claridad expositiva y en el enfoque práctico, alejado de tecnicismos innecesarios. La experiencia de la autora como comunicadora en *Saber Vivir* aporta credibilidad y cercanía, mientras que la coautoría con un profesional sanitario garantiza el rigor científico. Es una lectura recomendable para quienes buscan información fiable y aplicable sobre alimentación saludable en la madurez.