Descripción
Primer cal batre els ous...
Resumen del libro
Un libro diseñado para introducir a los adolescentes en el mundo de la cocina, tanto para quienes nunca se han aventurado como para aquellos que ya tienen algo de experiencia. La reconocida cocinera Ada Parellada presenta 45 recetas explicadas de forma clara y cercana, adaptadas al lenguaje juvenil, que transformarán la percepción de la cocina para quienes se resisten a ella. Organizado por niveles de dificultad según la edad, cada receta incluye consejos prácticos para facilitar el proceso y enriquecer el resultado final.
¿De qué trata?
Este libro propone un acercamiento práctico y ameno a la cocina para adolescentes, estructurado en tres niveles de dificultad que corresponden a las edades de 12 a 14 años, de 14 a 16 años y de 16 a 18 años. Cada receta incluye cinco apartados complementarios diseñados para hacer la experiencia culinaria más sencilla y completa, con sugerencias para perfeccionar cada plato. La autora, Ada Parellada, una de las cocineras más prestigiosas del país, utiliza un lenguaje accesible y directo para guiar a los jóvenes cocineros paso a paso, desde las preparaciones más básicas hasta elaboraciones más complejas, con el objetivo de cambiar su visión sobre la cocina y fomentar su autonomía en la cocina.
Temas principales
- Iniciación a la cocina para adolescentes y jóvenes
- Recetas clasificadas por nivel de dificultad según la edad
- Técnicas culinarias básicas explicadas de forma sencilla
- Consejos prácticos para mejorar y personalizar cada receta
- Fomento de la autonomía y la creatividad en la cocina
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a adolescentes de entre 12 y 18 años que quieran aprender a cocinar desde cero o mejorar sus habilidades culinarias. También es ideal para padres y educadores que busquen un recurso didáctico y entretenido para introducir a los jóvenes en la cocina, así como para cualquier persona joven que desee adquirir confianza y destreza en la preparación de alimentos.
Qué aporta este libro
- Un método progresivo y adaptado a la edad para aprender a cocinar sin frustraciones
- Recetas prácticas y atractivas que conectan con los intereses de los adolescentes
- Consejos y trucos de una chef profesional para mejorar cada plato
- Fomento de la independencia y la responsabilidad a través de la cocina
- Una experiencia culinaria que cambia la percepción negativa que algunos jóvenes tienen de cocinar
Ficha técnica
- Autor: Parellada Garrell, Inmaculada
- Editorial: EDITORIAL GRAO
- Idioma: Catalán
- Tema: Educación y pedagogía, Cocina, Libros de cocina de cocineros famosos
- Colección: MICRO-MACRO REFERENCIES
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: Octubre de 2010
- Número de páginas: 174
- Peso: 552 g
Valoración editorial
Se trata de una propuesta didáctica y práctica que destaca por su enfoque adaptado a los adolescentes, combinando la experiencia de una cocinera de prestigio con un lenguaje cercano y accesible. La estructura por niveles de edad y los apartados complementarios facilitan el aprendizaje progresivo y hacen que la cocina resulte atractiva para un público joven. Es un recurso útil tanto para el ámbito familiar como escolar, que puede despertar el interés por la cocina y fomentar hábitos saludables y autónomos en la alimentación.