Descripción
NEVERAS Y LA ARTESANíA DEL HIELO, LAS
Resumen del libro
Esta obra recoge las actas del seminario celebrado en Fuendetodos (Zaragoza) en 1999, ofreciendo un análisis multidisciplinar sobre las neveras y la artesanía del hielo. A través de textos en castellano, francés e italiano, el lector descubrirá la evolución histórica, técnica y cultural de estas singulares construcciones, desde su función en la conservación de alimentos hasta su impacto en la arquitectura y la hidráulica. Un volumen exhaustivo para entender un oficio casi desaparecido.
¿De qué trata?
El libro aborda el estudio de las neveras, estructuras tradicionales destinadas a la producción y almacenamiento de hielo, y la artesanía asociada a este proceso. Se exploran aspectos como la construcción de estos edificios, su integración en el paisaje, las técnicas hidráulicas y neumáticas empleadas, y su relevancia social y económica en diferentes épocas. La obra incluye contribuciones de especialistas en arqueología, historia de la arquitectura y patrimonio, analizando ejemplos desde la antigüedad egipcia y clásica hasta la Edad Media europea, con un enfoque particular en el caso aragonés.
Temas principales
- Construcción y tipología de neveras históricas.
- Artesanía del hielo y técnicas de producción y conservación.
- Historia de la arquitectura y el patrimonio industrial.
- Arqueología de la Edad Moderna y la época preindustrial.
- Sistemas hidráulicos y neumáticos aplicados a la producción de hielo.
- Edificios públicos y comerciales relacionados con el hielo.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a investigadores, historiadores, arqueólogos y arquitectos interesados en el patrimonio industrial y las técnicas preindustriales. También resulta de gran valor para estudiantes de historia de la arquitectura, ingeniería hidráulica o etnografía, así como para cualquier lector curioso por conocer oficios tradicionales y su legado material.
Qué aporta este libro
- Una visión interdisciplinar y detallada de las neveras como patrimonio arquitectónico y cultural.
- Documentación rigurosa de técnicas artesanales y sistemas hidráulicos históricos.
- Contextualización arqueológica e histórica desde la antigüedad hasta la Edad Media europea.
- Acceso a investigaciones especializadas presentadas en un seminario académico.
Ficha técnica
- Autor: SEMINARIO SOBRE LAS NEVERAS Y LA ARTESAN
- Editorial: Institucion Fernando el Catolico
- Idioma: Español
- Tema: EDIFICIOS PUBLICOS: MUNICIPALES, COMERCIALES, INDU, HISTORIA DE LA ARQUITECTURA, ARQUEOLOGIA, ARQUEOLOGIA EGIPCIA/EGIPTOLOGIA, ARQUEOLOGIA CLASICA GRIEGA Y ROMANA, ARQUEOLOGIA EUROPEA MEDIEVAL, HIDRAULICA Y NEUMATICA
- Colección: PUBLICACION INSTITUCION FERNAN
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2001
- Número de páginas: 702
- Dimensiones: 240.0 x 240.0
- Peso: 3235.0
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para especialistas en patrimonio y arqueología industrial, que destaca por su enfoque exhaustivo y su carácter multidisciplinar. La amplitud de temas tratados y la calidad de las contribuciones la convierten en un recurso imprescindible para quienes estudian la historia de la tecnología y la arquitectura tradicional. Su peso y extensión reflejan la profundidad del contenido, ideal para una consulta académica o una investigación detallada.