Descripción
La negociación colectiva en el sector de la hostelería
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo de la negociación colectiva en el sector hostelero, un pilar fundamental de la economía balear. Realizada por profesores del área de Derecho del Trabajo y Seguridad Social de la UIB, la investigación examina cómo confluyen los intereses de empleadores y trabajadores en los convenios colectivos. El lector encontrará un estudio detallado de las relaciones laborales en el sector, basado en el análisis de convenios a nivel estatal, autonómico, provincial y empresarial, proporcionando una visión completa y profunda de esta institución laboral clave.
¿De qué trata?
El libro se centra en el estudio de la negociación colectiva como herramienta para comprender y regular las relaciones laborales en la hostelería. A través de un análisis pormenorizado de los convenios colectivos, la obra aborda cómo se articulan los intereses económicos y sociales de ambas partes. La investigación abarca desde acuerdos a nivel nacional hasta aquellos específicos de empresas, utilizando fuentes como la base de datos Westlaw para ofrecer un panorama completo. Se trata de un trabajo académico riguroso que desglosa la estructura y el contenido de la negociación colectiva en un sector estratégico, permitiendo al lector entender sus dinámicas y particularidades.
Temas principales
- Análisis de la negociación colectiva en el sector de la hostelería.
- Estudio de los convenios colectivos en ámbitos estatal, autonómico, provincial y empresarial.
- Confluencia de intereses económicos y sociales de empleadores y trabajadores.
- Relaciones laborales en el sector hostelero de la economía balear.
- Metodología de investigación basada en el análisis de acuerdos y bases de datos especializadas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del derecho laboral, investigadores, estudiantes de posgrado y responsables de recursos humanos del sector hostelero. También resulta de gran utilidad para sindicalistas, representantes de trabajadores y empresarios del ámbito de la hostelería que busquen un conocimiento profundo y actualizado sobre la negociación colectiva y su aplicación práctica en este sector clave. Su enfoque académico lo hace especialmente valioso para quienes requieren un análisis detallado y fundamentado.
Qué aporta este libro
- Proporciona un análisis exhaustivo de la negociación colectiva en la hostelería, un sector con características laborales singulares.
- Ofrece una visión completa al abarcar convenios de diferentes ámbitos geográficos y empresariales.
- Facilita la comprensión de cómo se articulan los intereses de empleadores y trabajadores en un contexto económico específico.
- Sirve como referencia académica y práctica para el estudio de las relaciones laborales en el sector servicios.
- Aporta una metodología de investigación aplicable al análisis de otros sectores económicos.
Ficha técnica
- Autor: No especificado
- Editorial: Edicions UIB
- Idioma: Español
- Tema: INDUSTRIAS DE SERVICIOS - INDUSTRIA HOSTELERA - DERECHO DEL TRABAJO - NEGOCIACION COLECTIVA Y SINDICATOS
- Colección: MATERIALS DIDACTICS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2005
- Número de páginas: 448
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 890.0 gr
Valoración editorial
Esta obra representa una contribución sólida y especializada al estudio de la negociación colectiva en el sector hostelero, con un enfoque particular en la economía balear. Su rigor académico, basado en el análisis de múltiples niveles de convenios, la convierte en una herramienta de referencia para profesionales y estudiosos del derecho laboral. Aunque su publicación data de 2005, el análisis metodológico y la estructura de la investigación siguen siendo relevantes para comprender las dinámicas fundamentales de las relaciones laborales en la hostelería, un sector en constante evolución.