Descripción
El fogón del pobre
Resumen del libro
Este libro rescata la esencia de la cocina española tradicional a través de un recetario que combina utilidad práctica y belleza literaria. Emilia González Sevilla nos guía por platos de fácil elaboración, cuyos sabores, enraizados en la cultura culinaria popular, sorprenden por su autenticidad y novedad. Una obra que demuestra que la cocina más humilde puede ser también la más sabrosa y llena de historia.
¿De qué trata?
El fogón del pobre es un homenaje a la cocina española pura, aquella que nace de la necesidad y el ingenio. El libro recopila un recetario de platos tradicionales de fácil elaboración, presentados con un enfoque que une el saber popular con citas eruditas. Cada receta refleja la riqueza de la cultura culinaria de los pueblos de España, ofreciendo sabores auténticos que, aunque humildes en origen, resultan novedosos y sorprendentes para el paladar contemporáneo. La obra no solo enseña a cocinar, sino que invita a redescubrir el valor de la cocina sencilla y sus raíces históricas.
Temas principales
- Cocina tradicional española y su cultura popular
- Recetas de elaboración sencilla y económica
- Valor literario y erudito de la gastronomía
- Sabores auténticos enraizados en la tradición rural
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional española que buscan recetas auténticas y fáciles de preparar. También es ideal para quienes aprecian el valor cultural y literario de la gastronomía, así como para cocineros domésticos interesados en platos económicos pero llenos de sabor e historia.
Qué aporta este libro
- Un recetario práctico con platos tradicionales de fácil ejecución
- Una perspectiva literaria y erudita que enriquece la experiencia culinaria
- Sabores auténticos y novedosos que conectan con la cultura popular española
- Una visión de la cocina humilde como fuente de riqueza gastronómica
Ficha técnica
- Autor: González Sevilla; Emilia
- Editorial: Ediciones del Serbal, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: Cocina económica
- Colección: El arte de vivir
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 192
- Dimensiones: 26.5 cm x 20.0 cm
- Peso: 850.0 gr
Valoración editorial
El fogón del pobre destaca por su enfoque único que fusiona la utilidad práctica de un recetario con la profundidad literaria y cultural. Es una obra que reivindica la cocina sencilla como patrimonio, ofreciendo al lector no solo instrucciones para cocinar, sino un viaje por la historia y el sabor de la España tradicional. Ideal para quienes buscan autenticidad y desean redescubrir platos que, pese a su origen humilde, resultan sorprendentemente sabrosos y llenos de carácter.