Descripción
VINOS DE ESPAÑA
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo de la revolución vitivinícola española de las últimas tres décadas, que ha situado a los vinos del país entre los mejores del mundo. El autor, Jeremy Watson, testigo privilegiado de esta transformación, combina el conocimiento de la tradición con las innovaciones tecnológicas. El libro examina los factores que han modernizado viñedos y bodegas, y presenta un recorrido detallado por las 64 Denominaciones de Origen y los Vinos de la Tierra, con más de 350 bodegas y 750 vinos comentados. Es una guía de referencia imprescindible para profesionales y aficionados.
¿De qué trata?
Jeremy Watson, antiguo director de Vinos de España del ICEX en Londres, ofrece una visión completa del panorama vinícola español. La primera parte del libro explica los factores clave que han impulsado la transformación del sector: las mejoras tecnológicas en la viticultura y la enología, la influencia del terroir y la evolución hacia estilos tanto clásicos como modernos. La segunda parte es una guía práctica que describe con detalle cada una de las 64 Denominaciones de Origen, incluyendo los Vinos de la Tierra. Se seleccionan y comentan más de 750 vinos de más de 350 bodegas, con información sobre su perfil, calidad y singularidad. El texto se apoya en 74 mapas de todas las zonas vinícolas y más de 500 fotografías exclusivas, lo que convierte al libro en un documento de gran valor visual y documental.
Temas principales
- Revolución vitivinícola española y modernización del sector.
- Factores tecnológicos y tradicionales en la producción de vino.
- Descripción detallada de las 64 Denominaciones de Origen españolas.
- Selección y cata comentada de más de 750 vinos de 350 bodegas.
- Cartografía vinícola con 74 mapas de todas las regiones productoras.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a enólogos, sumilleres, distribuidores y profesionales del sector vitivinícola que busquen una guía de referencia actualizada. También es ideal para aficionados avanzados y coleccionistas interesados en conocer en profundidad la diversidad y calidad de los vinos españoles, así como para viajeros que deseen explorar las rutas del vino del país.
Qué aporta este libro
- Un análisis completo de la transformación del vino español, desde la tradición hasta la innovación.
- Una guía práctica con más de 750 vinos comentados y seleccionados por su calidad y representatividad.
- 74 mapas detallados que facilitan la comprensión geográfica de las Denominaciones de Origen.
- Más de 500 fotografías exclusivas que ilustran bodegas, viñedos y paisajes vinícolas.
- Una visión autorizada de un experto que ha sido testigo directo de la evolución del sector.
Ficha técnica
- Autor: Jeremy Watson
- Editorial: Montagud Editores
- Idioma: Español
- Tema: Tecnología de Alimentos y Bebidas
- Colección: Montagud
- Fecha de edición: 2002
- Número de páginas: 440
Valoración editorial
Esta obra se presenta como un recurso de gran valor para cualquier persona interesada en el vino español, combinando un enfoque técnico riguroso con una presentación visual lujosa. La selección de 750 vinos y 350 bodegas, junto con los mapas detallados, la convierten en una herramienta útil tanto para profesionales que necesitan una guía de referencia como para aficionados que deseen profundizar en el conocimiento de las Denominaciones de Origen. Aunque la fecha de edición es de 2002, el análisis de la transformación estructural del sector sigue siendo relevante para entender la base de la calidad actual de los vinos españoles.