Descripción
THE NEW & CLASICAL WINES OF SPAIN
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo de la revolución vitivinícola española, combinando la tradición centenaria con las innovaciones técnicas de las últimas tres décadas. Jeremy Watson, experto escritor británico especializado en vinos españoles, examina en detalle los factores que han transformado la industria, desde la viticultura hasta la vinificación. El libro incluye una descripción completa de las 64 Denominaciones de Origen españolas, con perfiles de más de 350 bodegas y más de 750 vinos seleccionados y comentados. Una guía de referencia imprescindible para profesionales y aficionados que deseen comprender la excelencia de los vinos españoles contemporáneos.
¿De qué trata?
Jeremy Watson, quien fuera director de Wines from Spain en Reino Unido, presenta un estudio minucioso de la transformación del vino español. La obra se estructura en dos partes claramente diferenciadas. En la primera, explica los factores clave de la viticultura y la vinificación que han impulsado la creación de nuevos estilos, tanto tradicionales como modernos. En la segunda, realiza un recorrido por las 64 Denominaciones de Origen del país, ofreciendo perfiles detallados de más de 350 bodegas y comentarios sobre más de 750 vinos seleccionados. El libro se complementa con 74 mapas creados expresamente para la obra y 500 fotografías e ilustraciones originales que documentan viñedos y bodegas de toda España, proporcionando un contexto visual único.
Temas principales
- Revolución vitivinícola española y su evolución en las últimas tres décadas
- Factores de viticultura y vinificación que han influido en la creación de nuevos estilos de vino
- Descripción exhaustiva de las 64 Denominaciones de Origen españolas
- Perfiles detallados de más de 350 bodegas y selección comentada de más de 750 vinos
- Documentación visual con mapas, fotografías e ilustraciones de viñedos y bodegas
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a profesionales del sector vitivinícola, sumilleres, enólogos, distribuidores y compradores de vino que necesiten una guía de referencia actualizada y rigurosa sobre la producción española. También resulta de gran valor para aficionados avanzados y coleccionistas que deseen profundizar en el conocimiento de las Denominaciones de Origen y las bodegas más representativas del país. Cualquier lector interesado en comprender la transformación del vino español desde una perspectiva técnica y comercial encontrará en este libro una herramienta indispensable.
Qué aporta este libro
- Un análisis experto y de primera mano sobre la revolución del vino español, avalado por la experiencia del autor como director de Wines from Spain en Reino Unido
- Una guía completa y actualizada de las 64 Denominaciones de Origen, con mapas originales que facilitan la comprensión geográfica y productiva
- Selección comentada de más de 750 vinos de más de 350 bodegas, ideal para la toma de decisiones informadas en compra o cata
- Más de 500 fotografías e ilustraciones originales que documentan viñedos, bodegas y procesos, aportando un valor visual y documental excepcional
- Un enfoque que combina tradición y modernidad, explicando cómo la tecnología ha potenciado la calidad sin perder la esencia de la viticultura española
Ficha técnica
- Autor: Jeremy Watson
- Editorial: Montagud Editores
- Idioma: Inglés
- Tema: Tecnología de alimentos y bebidas
- Colección: Montagud
- Fecha de edición: 2002
- Número de páginas: 440
- Peso: 715 g
Valoración editorial
Esta obra de Jeremy Watson se consolida como una referencia fundamental para entender la evolución del vino español hacia la excelencia internacional. Su enfoque riguroso, combinado con una profunda documentación visual y cartográfica, la convierte en una herramienta práctica tanto para profesionales como para aficionados exigentes. La selección comentada de bodegas y vinos, junto con el análisis de las Denominaciones de Origen, ofrece un valor añadido difícil de encontrar en otras publicaciones del sector. Un libro que cumple con creces su propósito de ser una guía exhaustiva y actualizada sobre la nueva y clásica producción vinícola de España.