Descripción
El caracol. Cría y explotación. 2ª ed. Rev. y ampl. Reimp.
Resumen del libro
Esta obra es un manual técnico y práctico que guía al lector en el paso de la recolección tradicional de caracoles a su cría zootécnica profesional. Con un enfoque didáctico, el libro aborda desde las bases biológicas del molusco hasta las técnicas de producción comercial. Esta segunda edición, revisada y ampliada, incluye un apéndice específico sobre la helicicultura en España, recogiendo experiencias y perspectivas locales. Es una herramienta esencial para quienes buscan iniciarse o profesionalizarse en la cría de caracoles con fines comerciales.
¿De qué trata?
El libro explica el proceso de transformación de una afición campestre en una actividad zootécnica viable. Comienza describiendo la biología y el comportamiento del caracol, para luego detallar las técnicas de cría, manejo y explotación. Se abordan aspectos como la instalación de criaderos, la alimentación, el control de enfermedades y la reproducción. La obra también analiza el mercado y las oportunidades comerciales, con especial atención al contexto español, un sector que ha cobrado relevancia en países como Italia y Francia. El apéndice final aporta datos prácticos y experiencias locales para el lector hispanohablante.
Temas principales
- Helicicultura: fundamentos y técnicas de cría de caracoles.
- Biología y fisiología del caracol terrestre.
- Instalación y manejo de criaderos comerciales.
- Producción, reproducción y control sanitario.
- Mercado y comercialización de caracoles.
- Perspectivas de la helicicultura en España.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a agricultores, ganaderos, emprendedores rurales y aficionados a la cría de animales que deseen diversificar su actividad hacia la helicicultura. También es útil para estudiantes de zoología, veterinaria o ciencias agrarias interesados en la producción de moluscos. Asimismo, resulta práctico para cualquier persona que quiera iniciar un proyecto de cría de caracoles con fines comerciales o de autoconsumo.
Qué aporta este libro
- Conocimientos técnicos para montar y gestionar un criadero de caracoles.
- Información actualizada sobre el mercado y las oportunidades en España.
- Guía práctica sobre alimentación, reproducción y sanidad del caracol.
- Experiencias y datos locales que facilitan la adaptación al contexto español.
- Base sólida para iniciar una actividad zootécnica rentable y sostenible.
Ficha técnica
- Autor: GALLO , GIUSEPPE
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa
- Idioma: Español
- Tema: ZOOLOGIA Y CIENCIAS ANIMALES, MATERIAL DIDACTICO
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Otros
- Número de páginas: 179
- Peso: 250 g
Valoración editorial
Este manual destaca por su enfoque práctico y su actualización con datos específicos para el mercado español. Es una obra de referencia para quienes buscan profesionalizar la cría de caracoles, un sector con creciente interés comercial. Su lenguaje claro y estructura didáctica lo hacen accesible tanto para principiantes como para profesionales del ámbito zootécnico. La inclusión de un apéndice local aporta un valor añadido significativo, adaptando la información a las condiciones y oportunidades del contexto hispanohablante.