Descripción
Porcinocultura intensiva y extensiva. Tomo VI. Zootecnia-Bases de producción animal
Resumen del libro
Este manual técnico ofrece una guía completa sobre la producción porcina, abarcando tanto los sistemas intensivos como extensivos. El lector encontrará las bases zootécnicas necesarias para la gestión eficiente de explotaciones, desde la mejora genética y la reproducción hasta el manejo del lechón y el cebo. La obra también aborda la clasificación de canales, el racionamiento práctico, nociones de patología y el control de gestión, convirtiéndose en un recurso indispensable para profesionales y estudiantes del sector.
¿De qué trata?
La obra desarrolla de forma sistemática todos los aspectos clave de la producción porcina moderna. Comienza con una visión del subsector porcino en España y la Unión Europea, para luego profundizar en la base animal de las explotaciones intensivas. Se detalla la mejora genética, el manejo reproductivo de la hembra y el verraco, y la inseminación artificial. A continuación, se aborda la producción y manejo del lechón desde la lactancia hasta el destete y la transición, así como el cebo intensivo. La obra también cubre la clasificación y calidad de la canal, el dimensionamiento de explotaciones por lotes y los distintos tipos de alojamientos. Finalmente, se presentan las bases de la explotación extensiva del cerdo blanco y del cerdo ibérico, junto con el racionamiento práctico, nociones de patología y el control de gestión.
Temas principales
- Sistemas de producción porcina intensiva y extensiva
- Mejora genética y manejo reproductivo en porcino
- Manejo del lechón: lactancia, destete y transición
- Cebo intensivo y clasificación de canales
- Alojamientos y dimensionamiento de explotaciones porcinas
- Bases de la explotación del cerdo ibérico
- Racionamiento práctico, patología y control de gestión
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector porcino, como veterinarios, ingenieros agrónomos y técnicos de explotaciones. También es una herramienta de estudio fundamental para estudiantes de zootecnia, producción animal y carreras afines, así como para ganaderos que busquen una base técnica sólida para optimizar sus sistemas de producción.
Qué aporta este libro
- Proporciona un conocimiento integral y actualizado sobre la producción porcina en sus dos modalidades principales.
- Ofrece pautas prácticas para el manejo reproductivo, la alimentación y el control de gestión de la explotación.
- Facilita la comprensión de los criterios de calidad de la canal y su clasificación comercial.
- Incluye las bases específicas para la producción extensiva del cerdo ibérico, un sector de gran relevancia.
Ficha técnica
- Autor: BUXADÉ CARBÓ , CARLOS
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa
- Idioma: Español
- Tema: GANADERIA, MATERIAL DIDACTICO
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Otros
- Número de páginas: 365
- Peso: 600 g
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico de referencia que destaca por su enfoque práctico y su cobertura exhaustiva de la porcinocultura. Su estructura didáctica y el tratamiento detallado de cada fase productiva lo convierten en una herramienta útil tanto para la formación académica como para la consulta profesional en el día a día de la explotación.