Descripción
El apio. Técnicas de cultivo
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía completa y práctica sobre el cultivo del apio, una hortaliza de creciente interés comercial en el mercado interior. Los autores, especialistas en la materia, abordan de manera detallada los aspectos botánicos, agronómicos y comerciales esenciales para la producción tecnificada de esta planta. El lector encontrará información rigurosa y aplicada, desde el manejo del cultivo hasta las claves para su comercialización, convirtiéndolo en un recurso indispensable para profesionales y estudiantes del sector agropecuario.
¿De qué trata?
El libro se centra en la tecnología de producción del apio, explorando todos los factores que intervienen en su cultivo exitoso. Se examinan las características botánicas de la planta, su ciclo biológico y las variedades más adecuadas para diferentes condiciones. A continuación, se profundiza en las técnicas agronómicas fundamentales: preparación del suelo, siembra, riego, fertilización y control de plagas y enfermedades. Finalmente, se analizan los aspectos comerciales, incluyendo la recolección, el manejo postcosecha y las estrategias para su introducción y consolidación en el mercado, ofreciendo una visión integral de la cadena de valor de esta hortaliza.
Temas principales
- Botánica y fisiología del apio: descripción de la planta, ciclo de crecimiento y requerimientos ambientales.
- Técnicas de cultivo: preparación del terreno, siembra, trasplante, riego, fertilización y manejo integrado de plagas y enfermedades.
- Aspectos comerciales: recolección, manipulación, conservación y estrategias de comercialización para el mercado interior.
- Producción tecnificada: optimización de recursos y aplicación de métodos modernos para maximizar el rendimiento y la calidad.
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a agricultores profesionales, técnicos agrícolas, ingenieros agrónomos, estudiantes de ciencias agrarias y cualquier persona interesada en la producción hortícola especializada. Es especialmente útil para aquellos que buscan diversificar sus cultivos o iniciarse en el cultivo del apio con un enfoque técnico y comercial.
Qué aporta este libro
- Proporciona una guía técnica completa y actualizada para el cultivo eficiente del apio.
- Ofrece claves prácticas para la gestión de plagas y enfermedades específicas de esta hortaliza.
- Ayuda a comprender los factores que determinan la calidad comercial del producto y su aceptación en el mercado.
- Facilita la toma de decisiones informadas sobre variedades, técnicas de cultivo y estrategias de comercialización.
- Constituye un recurso de consulta rápido y accesible para resolver dudas técnicas durante el ciclo de producción.
Ficha técnica
- Autor: MAROTO BORREGO , J.V.; PASCUAL ESPAÑA , B.
- Editorial: Ediciones Mundi-Prensa
- Idioma: Español
- Tema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Otros
- Número de páginas: 108
- Peso: 150 g
Valoración editorial
Se trata de una obra monográfica de carácter técnico que cubre un nicho específico dentro de la horticultura. Su enfoque práctico y detallado, junto con la experiencia de sus autores, la convierten en una herramienta de consulta valiosa para profesionales que buscan optimizar la producción de apio. Aunque su extensión es contenida, la información presentada es precisa y directamente aplicable, lo que la hace especialmente útil para quienes necesitan conocimientos especializados sin divagaciones teóricas.