Descripción
NUTRICION Y SALUD
Resumen del libro
Este manual ofrece una guía clara y accesible sobre los fundamentos de la nutrición y la dietética humanas. Diseñado tanto para profesionales como para interesados en mejorar su bienestar, el libro aborda desde los principios básicos de los nutrientes hasta su aplicación práctica en la alimentación diaria. Con un enfoque didáctico y riguroso, proporciona las herramientas necesarias para comprender cómo los alimentos influyen en la salud y cómo adoptar hábitos alimentarios saludables.
¿De qué trata?
La obra presenta de manera estructurada los conocimientos esenciales sobre nutrición, explicando el papel de los macronutrientes y micronutrientes en el organismo. A lo largo de sus páginas, el lector encontrará información sobre metabolismo, digestión y absorción de nutrientes, así como pautas para elaborar dietas equilibradas adaptadas a diferentes necesidades y etapas de la vida. También se abordan temas como la relación entre alimentación y enfermedades, la importancia de la hidratación y los mitos alimentarios más comunes, todo ello con un lenguaje sencillo y ejemplos prácticos.
Temas principales
- Fundamentos de nutrición: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
- Procesos metabólicos y digestivos del cuerpo humano.
- Elaboración de dietas equilibradas y personalizadas.
- Relación entre alimentación y prevención de enfermedades.
- Mitos y realidades sobre la alimentación saludable.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales del ámbito de la salud, como dietistas, nutricionistas o personal sanitario, que busquen una referencia práctica y actualizada. También es ideal para cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sólidos sobre nutrición para mejorar su propia salud y bienestar, sin necesidad de formación previa en la materia.
Qué aporta este libro
- Comprensión clara de los principios básicos de la nutrición humana.
- Herramientas prácticas para diseñar dietas saludables y equilibradas.
- Información útil para desmontar creencias erróneas sobre alimentación.
- Conocimientos aplicables a la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta.
Ficha técnica
- Autor: Repullo; Picasso
- Editorial: Marban Libros
- Idioma: Español
- Tema: Salud y Dietas - Dietética y nutrición
- Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
- Fecha de edición: 2015
- Número de páginas: 414
- Peso: 200.0 gr
Valoración editorial
Este manual destaca por su enfoque didáctico y su capacidad para hacer accesibles conceptos complejos de la nutrición. Resulta especialmente útil como obra de consulta rápida y como guía para quienes desean aplicar principios dietéticos en su vida cotidiana o en su práctica profesional. Su contenido equilibrado entre teoría y aplicación práctica lo convierte en una herramienta valiosa dentro del campo de la salud y el bienestar.