Descripción
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar
Resumen del libro
Este libro ofrece un enfoque revolucionario para perder peso de forma saludable y sostenible, alejándose de las dietas restrictivas y aburridas. La autora propone un cambio de hábitos basado en una alimentación variada, equilibrada y nutritiva, con menús completos y platos únicos que incluyen recetas tan sabrosas como bacalao al pil-pil o fabes con almejas. Aprenderás a comer de todo en la proporción adecuada, sin renunciar al placer de la mesa. Una guía práctica para quienes desean disfrutar de la comida mientras cuidan su peso y su salud a largo plazo.
¿De qué trata?
La obra desmonta el mito de las dietas tradicionales, presentándolas como soluciones temporales, monótonas y restrictivas que rara vez funcionan a largo plazo. En su lugar, propone un método basado en menús completos o platos únicos que permiten una alimentación variada y saciante. La autora, Cristina Galiano, comparte recetas de guisos tradicionales y nutritivos, como manitas de cerdo o cordero, y enseña al lector a estructurar su alimentación diaria sin necesidad de espesantes como la harina. El objetivo es aprender a alimentarse correctamente para poder disfrutar de todos los alimentos, pero en las proporciones adecuadas, logrando así un peso estable y una salud óptima sin pasar hambre ni sentirse privado.
Temas principales
- Alimentación equilibrada y variada sin dietas restrictivas.
- Elaboración de menús completos y platos únicos para el control de peso.
- Recetas tradicionales y nutritivas adaptadas a un estilo de vida saludable.
- Cambio de hábitos alimentarios sostenible para no recuperar el peso perdido.
- Nutrición práctica para personas sin intolerancias específicas y celíacos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona que desee adelgazar de manera saludable y mantener su peso a largo plazo, así como a quienes buscan disfrutar de una alimentación sana, variada y equilibrada sin someterse a dietas estrictas. Es especialmente útil para quienes no tienen intolerancias reales a la lactosa, al huevo o a la proteína de la leche, y también para celíacos, ya que las recetas no utilizan harina como espesante. Tanto jóvenes como mayores encontrarán en esta obra una guía práctica para mejorar su relación con la comida.
Qué aporta este libro
- Un método práctico para adelgazar sin pasar hambre ni seguir dietas aburridas.
- Recetas sabrosas y tradicionales que demuestran que comer sano no es sinónimo de renunciar al placer.
- Pautas claras para estructurar menús completos y equilibrados de forma sencilla.
- Una solución sostenible para no recuperar el peso perdido, basada en el cambio de hábitos.
- Orientación útil tanto para personas sin intolerancias como para celíacos.
Ficha técnica
- Autor: Galiano, Cristina
- Editorial: Bubok Publishing
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION
- Colección: FONDO GENERAL
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2020
- Número de páginas: 432
- Peso: 200 g
Valoración editorial
Esta obra se presenta como una alternativa sensata y práctica para quienes han fracasado con las dietas tradicionales. Su enfoque en menús completos y recetas tradicionales, junto con la atención a las necesidades de los celíacos, la convierte en una herramienta versátil. La propuesta de aprender a comer de todo en su justa medida resulta atractiva y realista, ofreciendo un camino hacia un peso saludable sin sacrificios extremos. Un recurso valioso para el público interesado en la nutrición aplicada y el bienestar a largo plazo.