Descripción
El whisky
Resumen del libro
Esta obra es la guía definitiva para conocer y disfrutar de la mejor bebida espirituosa del mundo, desde sus orígenes históricos hasta los bares más selectos del Tokio del siglo XXI. De la mano del renombrado especialista Michael Jackson, el lector descubrirá cómo los whiskies adquieren sus aromas y sabores únicos, así como los secretos mejor guardados de los maestros destiladores. Un volumen imprescindible tanto para aficionados como para expertos que deseen profundizar en el arte de la destilación.
¿De qué trata?
El libro recorre la historia del whisky, desde sus humildes comienzos en destilerías escocesas e irlandesas hasta su expansión global. Explica de forma clara y detallada los procesos de producción: malteado, fermentación, destilación y envejecimiento en barricas, y cómo cada etapa influye en el perfil final de la bebida. Además, ofrece un análisis de las principales regiones productoras (Escocia, Irlanda, Estados Unidos, Japón, entre otras) y sus estilos característicos. Incluye también una selección de las destilerías más emblemáticas y recomendaciones sobre marcas y añadas, así como consejos para la cata y el maridaje.
Temas principales
- Historia y evolución del whisky como bebida espirituosa.
- Procesos de destilación, envejecimiento y elaboración artesanal.
- Regiones productoras y sus whiskies más representativos.
- Técnicas de cata, aromas y sabores.
- Guía de destilerías, marcas y añadas recomendadas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados y entusiastas del whisky que deseen ampliar sus conocimientos más allá del consumo ocasional. También resulta de gran interés para profesionales de la hostelería, sumilleres y coleccionistas que busquen una referencia completa y rigurosa. Es ideal para quienes valoran la cultura de la destilación y quieren entender los matices que diferencian un whisky de otro.
Qué aporta este libro
- Un conocimiento profundo sobre los procesos de producción y su impacto en el sabor.
- Una guía práctica para identificar y apreciar las características de cada tipo de whisky.
- Recomendaciones fundamentadas para elegir, catar y maridar esta bebida.
- Una visión global de las tradiciones y tendencias actuales en el mundo del whisky.
Ficha técnica
- Autor: Jackson; Michael
- Editorial: SUSAETA
- Idioma: Español
- Tema: Anuarios, almanaques, publicaciones anuales - Licores y cócteles
- Colección: Atlas Ilustrados
- Fecha de edición: 2011
- Número de páginas: 282
- Dimensiones: 27.0 cm x 23.5 cm
- Peso: 2006.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia escrita por uno de los mayores expertos mundiales en whisky, Michael Jackson. Su enfoque didáctico y detallado, combinado con una presentación visual de gran calidad (propia de la colección Atlas Ilustrados), la convierten en un recurso valioso tanto para el aprendizaje como para la consulta. Aunque su peso y dimensiones la hacen menos manejable para llevar, su contenido justifica el formato de gran tamaño. Es una adquisición recomendada para cualquier biblioteca especializada en bebidas espirituosas.