Descripción
Espaguetis
Resumen del libro
Este libro es una guía práctica y completa para los amantes de la pasta, con más de 130 recetas de espaguetis que abarcan desde las preparaciones más clásicas hasta combinaciones creativas. La autora, Carla Bardi, ofrece instrucciones sencillas y accesibles para que cualquier cocinero, independientemente de su nivel, pueda disfrutar de la auténtica cocina italiana en casa. Un volumen imprescindible para explorar la versatilidad de este ingrediente fundamental.
¿De qué trata?
El libro recopila un extenso recetario centrado exclusivamente en los espaguetis, uno de los formatos de pasta más populares. La obra está organizada para facilitar la consulta y la experimentación en la cocina. A través de sus páginas, el lector encontrará propuestas para todo tipo de ocasiones, desde platos tradicionales como la carbonara o la amatriciana, hasta opciones más innovadoras con verduras, pescados, carnes y mariscos. Cada receta está diseñada con un enfoque práctico, priorizando la claridad en las instrucciones y la accesibilidad de los ingredientes, con el objetivo de que cocinar espaguetis sea un éxito garantizado.
Temas principales
- Recetario de espaguetis con más de 130 propuestas.
- Cocina italiana auténtica y tradicional.
- Salsas clásicas y contemporáneas para pasta.
- Técnicas básicas para la cocción y preparación de espaguetis.
- Maridaje de ingredientes y sabores mediterráneos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para aficionados a la cocina que desean ampliar su repertorio de platos de pasta, así como para aquellos que buscan inspiración para preparar comidas rápidas, sabrosas y versátiles. Es ideal tanto para principiantes que quieren aprender recetas infalibles como para cocineros con experiencia que desean descubrir nuevas combinaciones y sabores dentro de la cocina italiana.
Qué aporta este libro
- Un extenso recetario monográfico que permite dominar la preparación de espaguetis.
- Más de 130 ideas prácticas y variadas para comidas diarias u ocasiones especiales.
- Instrucciones claras y sencillas que facilitan la reproducción de cada plato.
- Una inmersión en la cultura culinaria italiana a través de sus recetas más representativas.
Ficha técnica
- Autor: Bardi, Carla
- Editorial: SUSAETA
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: COCINA
- Fecha de edición: noviembre de 2011
- Número de páginas: 320
- Peso: 505 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia dentro de la colección de cocina de la editorial, enfocada en un único ingrediente pero con una notable profundidad. Su valor reside en la cantidad y variedad de recetas, todas ellas presentadas con un enfoque didáctico. Es un libro funcional y directo, ideal para quien busca un recetario completo y fiable sobre espaguetis, sin pretensiones más allá de ofrecer soluciones culinarias efectivas y sabrosas.