Descripción
Correr, cocinar y ser feliz
Resumen del libro
Este libro práctico e inspirador revela cómo el chef con dos estrellas Michelin Paco Roncero logró perder más de treinta kilos sin renunciar al placer de comer. A través de más de sesenta recetas deliciosas, fáciles y ligeras, el autor comparte su transformación personal al incorporar el running y una alimentación saludable en su exigente rutina diaria. Una obra que demuestra que es posible combinar la pasión por la gastronomía con el bienestar físico y la felicidad.
¿De qué trata?
Paco Roncero, reconocido chef de alta cocina, narra su experiencia personal desde que, al alcanzar los 112 kilos, decidió calzarse las zapatillas de correr y cambiar su vida por completo. El libro combina su testimonio de superación con una selección de recetas ligeras y sabrosas, diseñadas para quienes desean cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Además, ofrece consejos prácticos sobre cómo integrar el deporte en una agenda apretada, demostrando que la constancia y la disciplina pueden transformar hábitos y mejorar la calidad de vida.
Temas principales
- Pérdida de peso y cambio de hábitos alimenticios desde la perspectiva de un chef profesional.
- Integración del running y el ejercicio físico en una rutina laboral intensa.
- Recetas saludables, ligeras y accesibles para el día a día.
- Equilibrio entre el placer gastronómico y el bienestar físico.
- Superación personal y motivación para adoptar un estilo de vida activo.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la cocina saludable que buscan recetas prácticas y sabrosas para mantener la línea. También es ideal para quienes desean iniciarse en el running o necesitan inspiración para combinar deporte y alimentación en su vida cotidiana. Resulta especialmente útil para profesionales con agendas ocupadas que quieren mejorar su salud sin renunciar a los pequeños placeres de la mesa.
Qué aporta este libro
- Más de sesenta recetas ligeras y fáciles de preparar, avaladas por la experiencia de un chef con estrella Michelin.
- Un testimonio real de transformación personal que motiva a adoptar hábitos saludables.
- Consejos prácticos para compaginar el deporte con una vida profesional exigente.
- Estrategias para perder peso de forma sostenible sin renunciar al disfrute de la comida.
Ficha técnica
- Autor: Roncero; Paco#Acosta; Yanet
- Editorial: B (Ediciones B)
- Idioma: Español
- Tema: Dietas y régimen alimenticio - Cocina/comidas y bebidas, etc.
- Colección: Ilustrados
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2014
- Número de páginas: 344
- Dimensiones: 23.0 cm x 15.0 cm
- Peso: 817.0 gr
Valoración editorial
Correr, cocinar y ser feliz destaca por su enfoque sincero y práctico, alejado de dietas restrictivas. La combinación de la experiencia profesional de Paco Roncero con su vivencia personal aporta credibilidad y cercanía. Es una obra útil tanto para aficionados a la cocina como para quienes buscan un cambio de estilo de vida realista, respaldado por recetas accesibles y consejos de ejercicio adaptados a la vida moderna.