Descripción
NUTRICION Y SALUD
Resumen del libro
Este libro ofrece una guía práctica y completa sobre la relación directa entre la alimentación y el bienestar físico. La autora, Carla Nieto Martínez, explica cómo los hábitos nutricionales actuales son la causa de enfermedades prevalentes como la obesidad, la diabetes o la hipertensión. A través de un enfoque claro y accesible, la obra ayuda al lector a comprender los mecanismos de la nutrición, identificar los riesgos de una dieta desequilibrada y adoptar pautas saludables para prevenir patologías y mejorar la calidad de vida.
¿De qué trata?
El libro aborda la realidad de que muchas enfermedades modernas son consecuencia directa de una mala alimentación. Analiza cómo el exceso de ciertos alimentos provoca pandemias como el sobrepeso y la obesidad, así como patologías como la diabetes o la hipertensión. Por otro lado, explica cómo la carencia de nutrientes esenciales puede derivar en problemas como la osteoporosis o la anemia. Además, profundiza en la compleja relación del ser humano con la comida, explorando desde alergias e intolerancias alimentarias hasta intoxicaciones y trastornos psicológicos como la anorexia o la bulimia. La obra proporciona las claves para entender estos procesos y ofrece herramientas para construir una dieta equilibrada que proteja la salud.
Temas principales
- Relación entre alimentación y enfermedades crónicas (obesidad, diabetes, hipertensión).
- Consecuencias del exceso y del defecto de nutrientes en el organismo.
- Trastornos alimentarios: anorexia, bulimia y su origen psicológico.
- Alergias e intolerancias alimentarias: identificación y manejo.
- Prevención de intoxicaciones alimentarias a través de una correcta nutrición.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en mejorar su salud a través de la alimentación, sin necesidad de conocimientos previos en nutrición. Es especialmente útil para quienes desean comprender cómo prevenir enfermedades comunes mediante cambios en su dieta, así como para aquellos que buscan información clara sobre trastornos alimentarios, alergias o intolerancias. También resulta de interés para estudiantes de ciencias de la salud que quieran una visión general y práctica de la relación entre nutrición y bienestar.
Qué aporta este libro
- Comprensión clara de cómo los hábitos alimenticios influyen en la aparición de enfermedades comunes.
- Herramientas prácticas para identificar y corregir desequilibrios nutricionales en la dieta diaria.
- Información rigurosa sobre trastornos alimentarios, alergias e intolerancias para su detección temprana.
- Pautas para prevenir patologías como la obesidad, la diabetes o la hipertensión desde la alimentación.
Ficha técnica
- Autor: Nieto Martínez, Carla
- Editorial: Libsa
- Idioma: Español
- Tema: Dietas y régimen alimenticio
- Colección: Base Nutricional
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2023
- Número de páginas: 288
- Peso: 620 g
Valoración editorial
Esta obra se presenta como una guía de referencia para el público general que busca entender la conexión entre nutrición y salud de forma sencilla pero rigurosa. Su enfoque en las enfermedades más prevalentes de nuestra sociedad y en los trastornos alimentarios la convierte en un recurso útil tanto para la prevención como para la concienciación. La claridad expositiva y el tratamiento de temas complejos de manera accesible hacen de este libro una herramienta valiosa para cualquier persona interesada en tomar el control de su bienestar a través de la alimentación.