Descripción
ECONOMIA DE LOS MERCADOS AGRARIOS
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis riguroso y completo de los fundamentos económicos que rigen los mercados agrarios. El lector encontrará una guía detallada sobre el comportamiento de la demanda y la oferta de productos agrarios, incluyendo situaciones de incertidumbre, así como los mecanismos de formación de precios y equilibrio del mercado. Se abordan las dimensiones temporal, espacial y formal de los mercados, junto con la localización de la producción y las industrias agrarias. Es un texto de referencia para comprender la complejidad del sector agroalimentario desde una perspectiva económica aplicada.
¿De qué trata?
El libro desarrolla de forma sistemática los principios económicos aplicados al ámbito agrario. Comienza analizando la demanda de productos agrarios, tanto desde un punto de vista teórico como empírico, para luego examinar la oferta, incluyendo su comportamiento bajo condiciones de incertidumbre. A continuación, se centra en la formación de precios y el equilibrio del mercado, explorando cómo varían los precios a lo largo de la campaña (mercados en el tiempo), en diferentes regiones (mercados en el espacio) y según las distintas formas de comercialización (mercados en la forma). La obra también aborda la localización de la producción agraria y de las industrias asociadas, utilizando herramientas como la programación lineal para analizar la competencia interregional. Finalmente, incluye un método para el análisis de series de precios, proporcionando herramientas prácticas para el estudio de la evolución del mercado.
Temas principales
- Análisis de la demanda y oferta de productos agrarios.
- Formación de precios y equilibrio en mercados agrarios.
- Variación de precios en el tiempo, el espacio y las distintas formas de mercado.
- Localización de la producción agraria y dimensionamiento de industrias agrarias.
- Programación lineal y competencia interregional en el sector.
- Métodos de análisis de series de precios.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes universitarios de economía, administración de empresas, ingeniería agrónoma y ciencias ambientales que necesiten comprender el funcionamiento de los mercados agrarios. También es una herramienta valiosa para profesionales del sector agroalimentario, como economistas, consultores, gestores de cooperativas y responsables de políticas agrarias, que busquen un marco teórico sólido para la toma de decisiones.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base teórica sólida para entender la dinámica de los mercados agrarios.
- Ofrece herramientas de análisis empírico para estudiar la demanda y la oferta en el sector.
- Facilita la comprensión de cómo los precios se forman y varían en diferentes contextos temporales y espaciales.
- Ayuda a aplicar modelos de localización y programación lineal a problemas reales del sector agrario.
- Incluye métodos prácticos para el análisis de series de precios, útiles para la previsión y el estudio de tendencias.
Ficha técnica
- Autor: CALDENTEY ALBERT; PEDRO
- Editorial: UNIVERSIDAD DE CORDOBA
- Idioma: Español
- Colección: FONDO
- Peso: 570 g
Valoración editorial
Se trata de un manual académico de referencia que destaca por su enfoque sistemático y su profundidad analítica. La obra es especialmente útil para quienes necesitan ir más allá de la teoría general y adentrarse en las particularidades económicas del sector agrario. Su valor radica en la combinación de conceptos fundamentales con herramientas de análisis cuantitativo, lo que la convierte en un recurso didáctico y práctico para estudiantes y profesionales que buscan una comprensión rigurosa de los mercados agrarios.