Descripción
Estuche Conviértete en Realfooder
Resumen del libro
Este estuche reúne las dos obras fundamentales del dietista-nutricionista Carlos Ríos para transformar tu alimentación de forma definitiva. Por un lado, "Come comida real" te proporciona las bases teóricas y científicas para identificar y elegir alimentos auténticos, dejando atrás los ultraprocesados. Por otro, "Cocina comida real" te ofrece un recetario práctico y delicioso para aplicar estos conocimientos en tu día a día. Un pack completo y didáctico que te guía paso a paso hacia el movimiento Realfooding, ayudándote a mejorar tu salud desde la cocina.
¿De qué trata?
El estuche se estructura como una guía integral de alimentación saludable. En el primer volumen, "Come comida real", Carlos Ríos desmonta mitos nutricionales, explica cómo leer etiquetas de los productos y establece las pautas para distinguir entre comida real (frutas, verduras, legumbres, carnes, pescados, huevos, frutos secos) y ultraprocesados que perjudican la salud. El segundo libro, "Cocina comida real", es un recetario práctico que recoge más de 100 recetas fáciles, sabrosas y equilibradas, diseñadas para que cualquier persona pueda cocinar platos saludables sin complicaciones, desde desayunos hasta cenas, pasando por snacks y postres.
Temas principales
- Alimentación basada en alimentos reales y mínimamente procesados.
- Identificación y rechazo de productos ultraprocesados.
- Educación nutricional práctica: etiquetado, mitos y realidades.
- Recetas saludables, accesibles y adaptadas a la vida cotidiana.
- Filosofía Realfooding como estilo de vida sostenible.
¿Para quién está recomendado?
Este estuche está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su alimentación y su salud de manera realista y fundamentada. Es ideal tanto para quienes se inician en el mundo de la nutrición saludable como para aquellos que ya tienen conocimientos y buscan un recetario práctico y fiable. También resulta especialmente útil para quienes desean dejar atrás los ultraprocesados sin renunciar al sabor ni a la practicidad en la cocina.
Qué aporta este libro
- Un método claro y contrastado para identificar y consumir comida real.
- Más de 100 recetas fáciles, variadas y equilibradas para incorporar a la rutina.
- Herramientas para leer etiquetas y tomar decisiones informadas en el supermercado.
- Conocimientos prácticos para desmontar mitos nutricionales habituales.
- Un enfoque motivador que fomenta un cambio de hábitos duradero.
Ficha técnica
- Autor: Ríos, Carlos
- Editorial: Ediciones Paidós
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y nutrición, Cocina sana y con alimentos integrales
- Colección: PAIDOS
- Fecha de edición: noviembre de 2020
- Número de páginas: 1
- Peso: 1729 g
Valoración editorial
Este estuche se presenta como una herramienta completa y accesible para quienes desean adoptar una alimentación más consciente y saludable. La combinación de teoría y práctica, avalada por la experiencia del autor, lo convierte en un recurso útil tanto para principiantes como para quienes ya han iniciado el camino hacia el Realfooding. Su enfoque didáctico y su recetario variado facilitan la transición hacia hábitos alimentarios más reales sin sacrificar el placer de comer.