Descripción
¡Que se le van las vitaminas!
Resumen del libro
Un recorrido ameno y riguroso por el mundo de los mitos, creencias y falsas verdades que impregnan nuestra vida cotidiana. La química Deborah García Bello desmonta con humor y base científica desde la creencia de que el zumo pierde vitaminas hasta otros muchos rumores sobre alimentación, salud y productos de consumo. Un libro que invita a cuestionar lo que damos por sentado y a entender la ciencia que hay detrás de los consejos populares.
¿De qué trata?
La obra aborda la enorme cantidad de mitos y leyendas urbanas que circulan en el día a día, especialmente aquellos relacionados con la alimentación, la química doméstica y la salud. A través de explicaciones claras y accesibles, la autora analiza afirmaciones como la necesidad de beberse el zumo rápidamente para no perder vitaminas, los supuestos peligros de los aditivos o las virtudes milagrosas de ciertos productos. Cada capítulo examina un rumor concreto, lo contextualiza y lo somete al filtro del conocimiento científico actual, revelando qué hay de cierto y qué de ficción en esas creencias tan extendidas.
Temas principales
- Mitos y falsas creencias sobre alimentación y nutrición.
- Química aplicada a la vida cotidiana y los productos de consumo.
- Desmontaje de leyendas urbanas relacionadas con la salud.
- Pensamiento crítico y método científico aplicado a la vida diaria.
- Relación entre tradición popular y evidencia científica.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona curiosa que quiera distinguir entre lo que es cierto y lo que es un mito en su día a día. Especialmente indicado para quienes disfrutan con la divulgación científica, para escépticos en busca de argumentos sólidos, y para aquellos que desean tomar decisiones informadas sobre alimentación y hábitos cotidianos sin dejarse llevar por bulos o consejos sin fundamento.
Qué aporta este libro
- Herramientas para identificar y cuestionar mitos cotidianos con base científica.
- Explicaciones claras y accesibles sobre conceptos químicos y biológicos aplicados a la vida real.
- Una perspectiva crítica que ayuda a consumir información de manera más consciente.
- Conocimiento práctico para desmontar falsas creencias en conversaciones cotidianas.
- Un enfoque ameno que convierte la ciencia en una herramienta útil y entretenida.
Ficha técnica
- Autor: García Bello, Deborah
- Editorial: Ediciones Paidós
- Idioma: Español
- Tema: CIENCIA: CUESTIONES GENERALES, DIVULGACION CIENTIFICA, QUIMICA
- Colección: DIVULGACION-AUTOAYUDA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: enero de 2018
- Número de páginas: 256
- Peso: 442 g
Valoración editorial
Una obra necesaria en un momento en que la desinformación circula con facilidad. Deborah García Bello logra tender un puente entre el rigor científico y la experiencia cotidiana del lector, ofreciendo respuestas claras a preguntas que todos nos hemos hecho alguna vez. Su estilo directo y su capacidad para hacer comprensible la química convierten este libro en una herramienta valiosa para quienes buscan entender el mundo con fundamento, sin renunciar al entretenimiento.