Descripción
Tÿòxics, verins, drogues i contaminants. Volum 3
Resumen del libro
Este tercer volumen completa la trilogía sobre toxicología del doctor Raimon Guitart, ofreciendo una introducción accesible y fascinante a esta ciencia. El lector descubrirá desde toxinas bacterianas como las de la difteria y el cólera, hasta técnicas de cromatografía, radiación cósmica, microondas, armas químicas o la historia del LSD. Sin necesidad de conocimientos previos, el libro aborda estas cuestiones desde una perspectiva histórica y razonada, permitiendo una comprensión profunda de los tóxicos y su impacto en la salud y la sociedad.
¿De qué trata?
El libro explora de manera didáctica y amena el mundo de la toxicología, centrándose en este tercer volumen en una amplia variedad de temas. Se examinan en detalle las toxinas bacterianas, como las responsables de la difteria y el cólera, así como las técnicas analíticas fundamentales, especialmente la cromatografía de gases. También se abordan fenómenos como la radiación cósmica, el impacto de las microondas, la capa de ozono y los CFC, la relación entre el oxígeno y el envejecimiento, y el peligro de las armas químicas y biológicas.
La obra dedica una atención especial a las epidemias de ergotismo en la Edad Media y las cacerías de brujas que desencadenaban, así como al descubrimiento serendípico del LSD a partir del estudio de derivados de las micotoxinas del hongo Claviceps purpurea. Finalmente, se analiza la historia del tabaco y los estudios epidemiológicos que demostraron su peligrosidad, ofreciendo una visión completa y contextualizada de la toxicología.
Temas principales
- Toxinas bacterianas: difteria y cólera
- Técnicas de cromatografía, con énfasis en cromatografía de gases
- Radiación cósmica y sus efectos
- Microondas y su impacto en la salud
- Agujero de la capa de ozono y los CFC
- Oxígeno, radicales libres y envejecimiento
- Armas químicas y biológicas
- Epidemias de ergotismo y cacerías de brujas medievales
- Descubrimiento del LSD a partir de micotoxinas de Claviceps purpurea
- Historia del tabaco y estudios epidemiológicos sobre su peligrosidad
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona interesada en la ciencia de la toxicología, desde estudiantes universitarios de Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o Ciencias Ambientales, hasta lectores curiosos sin formación previa. Es ideal para quienes desean comprender el mundo de los tóxicos, venenos y contaminantes desde una perspectiva histórica y divulgativa, así como para profesionales que busquen una obra de referencia clara y accesible.
Qué aporta este libro
- Una introducción completa y autónoma a la toxicología, sin necesidad de conocimientos previos.
- Una perspectiva histórica y razonada que facilita la comprensión de conceptos complejos.
- El análisis de temas actuales y relevantes, como las armas químicas o el impacto de la radiación.
- La conexión entre fenómenos históricos, como las cacerías de brujas, y el descubrimiento de sustancias como el LSD.
- La experiencia de un reconocido toxicólogo, el doctor Raimon Guitart, que sintetiza décadas de investigación y docencia.
Ficha técnica
- Autor: Guitart; Raimon
- Editorial: Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma
- Idioma: Catalán
- Colección: MANUALS DE LA UAB
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: 2009
- Número de páginas: 194
- Dimensiones: 230.0 x 160.0
- Peso: 433.0
Valoración editorial
Este tercer volumen constituye un cierre sólido y coherente para la trilogía del doctor Guitart. Su principal valor reside en la capacidad de hacer accesible una materia compleja como la toxicología, combinando rigor científico con un enfoque histórico y divulgativo. La obra resulta especialmente útil para quienes deseen adquirir una visión global y actualizada de los tóxicos, sin necesidad de una formación especializada. Es una lectura recomendada tanto para estudiantes como para profesionales que busquen una obra de referencia clara y bien estructurada.