Descripción
MICROBIOTA Y ALIMENTACION CONSCIENTE APRENDE A ALIMENTARTE
Resumen del libro
Este libro ofrece una guía práctica y fundamentada para entender la relación entre la microbiota, la alimentación y la mente. Los autores, Ramón de Cangas Morán y R. López Ribelles, explican cómo los microorganismos que habitan en nuestro cuerpo influyen en la salud, las emociones y las decisiones alimentarias. A través de un enfoque basado en la evidencia científica, se presentan herramientas para aplicar el mindful eating o alimentación consciente, conectando la biología con la atención plena. Una lectura esencial para quienes buscan mejorar su bienestar desde una perspectiva integral y práctica.
¿De qué trata?
La obra explora el fascinante mundo de los microorganismos que viven en el intestino, la boca y el cerebro, y cómo estos afectan desde el estado de ánimo hasta la toma de decisiones sobre qué comer. Los autores desmontan la idea de que somos solo lo que comemos, añadiendo la dimensión de lo que pensamos y sentimos. Se analiza cómo las bacterias cerebrales pueden condicionar las preferencias alimentarias y cómo la atención plena (mindfulness) y, en particular, el mindful eating, pueden modificar positivamente procesos vitales. El recorrido va de la teoría científica a la aplicación diaria, ofreciendo estrategias para asumir la responsabilidad sobre la propia salud y fomentar una nutrición inteligente y una microbiota consciente.
Temas principales
- Microbiota intestinal, oral y cerebral: composición y funciones.
- Influencia de los microorganismos en las emociones, el estado de ánimo y las decisiones alimentarias.
- Mindful eating o alimentación consciente como herramienta práctica.
- Relación entre atención plena, bienestar físico y procesos biológicos.
- Estrategias para aplicar conocimientos científicos en la vida cotidiana.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la nutrición y la salud integral, desde profesionales de la dietética y la nutrición hasta lectores generales que deseen comprender mejor su cuerpo. Es especialmente útil para quienes buscan un enfoque basado en la ciencia para mejorar su relación con la comida, así como para aquellos que quieran explorar la conexión entre la microbiota, la mente y la alimentación consciente.
Qué aporta este libro
- Comprensión clara de cómo la microbiota influye en la salud y las decisiones alimentarias.
- Herramientas prácticas de mindful eating para aplicar en la rutina diaria.
- Conocimientos científicos actualizados sobre la interacción entre microorganismos y emociones.
- Estrategias para asumir un papel activo en el propio bienestar físico y emocional.
- Un enfoque integrador que conecta nutrición, biología y atención plena.
Ficha técnica
- Autor: DE CANGAS MORAN, RAMON; LOPEZ RIBELLES, R
- Editorial: ANAYA MULTIMEDIA
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION, FORMA FISICA Y ALIMENTACION, TERAPIAS COMPLEMENTARIAS, CURACION Y SALUD
- Colección: ANAYA MULTIMEDIA/MANNING
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2022
- Número de páginas: 224
- Peso: 376 g
Valoración editorial
Esta obra destaca por su capacidad para divulgar conceptos complejos de microbiología y neurociencia de forma accesible y aplicada. La combinación de evidencia científica con un enfoque práctico en mindful eating la convierte en una lectura valiosa para quienes desean mejorar su salud desde una perspectiva holística. Los autores logran tender un puente entre la teoría y la acción, ofreciendo al lector herramientas concretas para integrar el conocimiento en su vida diaria. Es un recurso recomendable tanto para profesionales como para cualquier persona interesada en entender y optimizar su relación con la alimentación.