Descripción
L'alimentació en la gent gran
Resumen del libro
Esta guía práctica, elaborada por la Generalitat de Catalunya, ofrece a los profesionales de servicios residenciales las herramientas necesarias para optimizar la atención alimentaria de las personas mayores. A través de información clara sobre fisiología, nutrición y dietas adaptadas, el libro proporciona pautas concretas para mejorar la calidad de vida de los usuarios. Con un enfoque en la eficiencia y la eficacia, incluye casos prácticos que ilustran cómo aplicar los conocimientos en situaciones reales, convirtiéndose en un recurso indispensable para el cuidado diario.
¿De qué trata?
La obra aborda la alimentación en la tercera edad desde una perspectiva profesional y práctica. Explica los cambios fisiológicos asociados al envejecimiento que afectan la nutrición, y proporciona conocimientos sobre los requerimientos dietéticos específicos de este colectivo. Se centra en la elaboración de dietas adaptadas a distintas situaciones personales y condiciones de salud, ofreciendo ejemplos basados en casos reales para facilitar su aplicación. Además, incluye una bibliografía de referencia para profundizar en los temas tratados.
Temas principales
- Fisiología del envejecimiento y su impacto en la nutrición.
- Principios básicos de nutrición para personas mayores.
- Tipos de dietas adaptadas a necesidades individuales y patologías.
- Atención alimentaria en servicios residenciales.
- Casos prácticos para la aplicación de dietas personalizadas.
¿Para quién está recomendado?
Dirigido a profesionales del ámbito sociosanitario que trabajan en residencias y centros de atención a personas mayores, como gerocultores, enfermeros, dietistas y trabajadores sociales. También es útil para estudiantes de estas disciplinas que busquen una guía aplicada sobre alimentación geriátrica.
Qué aporta este libro
- Conocimientos prácticos para diseñar dietas adaptadas a las necesidades de cada usuario.
- Estrategias para mejorar la calidad y eficiencia de la atención alimentaria en centros residenciales.
- Ejemplos reales que facilitan la transferencia de la teoría a la práctica diaria.
- Una base sólida sobre fisiología y nutrición aplicada al envejecimiento.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Generalitat de Catalunya
- Idioma: Cat
- Tema: Bienestar social y servicios sociales, Trastornos de la alimentación y su tratamiento, Forma física y alimentación
- Colección: Eines
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: Noviembre de 2009
- Número de páginas: 93
- Peso: 230 g
Valoración editorial
Se trata de un recurso conciso y funcional, diseñado específicamente para el entorno profesional. Su valor radica en la combinación de fundamentos teóricos con ejemplos prácticos, lo que permite una aplicación inmediata en el día a día de los centros residenciales. Para los profesionales que buscan mejorar la atención alimentaria de las personas mayores, esta guía ofrece un enfoque claro y accesible, avalado por una institución pública de referencia.