Descripción
Blat
Resumen del libro
Este cuaderno monográfico invita a docentes y público interesado a explorar la relación entre el trigo, la ecología y la cultura humana a través del Ecomuseo-Farinera de Castelló de Empúries. La obra analiza los usos actuales del paisaje agrario y las problemáticas socioambientales derivadas del modelo de consumo alimentario, ofreciendo recursos didácticos para comprender la huella ecológica de uno de los cereales básicos de nuestra civilización.
¿De qué trata?
Quinto título de una colección de divulgación pedagógica, este volumen se centra en el trigo como eje vertebrador de un análisis multidisciplinar. A partir del patrimonio del Ecomuseo-Farinera, el libro desgrana el papel histórico y ecológico de este cereal en la configuración del paisaje agrario y en la evolución de la cultura humana. Además, plantea una reflexión crítica sobre los sistemas productivos actuales, los impactos ambientales del modelo agroalimentario global y las alternativas para un consumo más sostenible. El enfoque didáctico permite vincular contenidos de ciencias naturales, geografía y educación ambiental.
Temas principales
- Ecología del trigo y su papel en los ecosistemas agrarios.
- Historia y cultura ligadas al cultivo del cereal.
- Problemáticas socioambientales del modelo de consumo alimentario.
- Recursos didácticos para la educación ambiental en museos y aulas.
¿Para quién está recomendado?
Este cuaderno está dirigido a docentes de primaria y secundaria interesados en integrar la educación ambiental y el desarrollo sostenible en el currículo. También resulta de utilidad para educadores de museos, monitores de tiempo libre y cualquier persona que desee comprender la relación entre la producción de alimentos, el paisaje y la crisis ecológica desde una perspectiva pedagógica y práctica.
Qué aporta este libro
- Un enfoque interdisciplinar que conecta ecología, historia y consumo responsable.
- Material didáctico listo para usar en el aula o en visitas a espacios museísticos.
- Claves para analizar críticamente el sistema alimentario y sus consecuencias ambientales.
- Una mirada local (Ecomuseo-Farinera de Castelló de Empúries) con implicaciones globales.
Ficha técnica
- Autor: Font, Esther; Cuixart, Marta; Gilabert, Carme
- Editorial: Generalitat de Catalunya
- Idioma: Catalán
- Tema: Recursos y materiales didácticos para docentes, El medioambiente, Agricultura y explotación agropecuaria
- Colección: Generalitat de Catalunya
- Encuadernación: Espiral
- Fecha de edición: junio de 2008
- Número de páginas: 56
- Peso: 212 g
Valoración editorial
Un recurso breve pero denso en contenido, ideal para quienes buscan material didáctico riguroso sobre sostenibilidad y sistemas productivos. Su formato en espiral y su extensión lo hacen manejable para su uso en talleres y salidas escolares. La obra destaca por conectar el patrimonio local con problemáticas globales, ofreciendo una herramienta útil para fomentar el pensamiento crítico sobre la alimentación y el medio ambiente en el ámbito educativo.