Descripción
PBPA. Bones pràctiques ambientals als hotels
Resumen del libro
Este manual práctico, editado por la Generalitat de Catalunya, ofrece una guía completa para que los hoteles integren criterios de sostenibilidad en su gestión diaria. El lector encontrará dos herramientas esenciales: un plan de formación para empleados y un plan de comunicación dirigido a trabajadores, clientes, proveedores y otros agentes interesados. Además, incluye anexos con la legislación ambiental aplicable, ayudas del departamento y direcciones de interés, facilitando la implementación de buenas prácticas ambientales en el sector hotelero.
¿De qué trata?
La obra se estructura como un recurso didáctico y operativo para que los establecimientos hoteleros puedan desarrollar su actividad de manera más respetuosa con el medio ambiente. Se compone de dos herramientas básicas: un plan de formación para los empleados del hotel, que capacita al personal en prácticas sostenibles, y un plan de comunicación dirigido tanto a los trabajadores como a los clientes, proveedores y otras personas o agentes interesados. El manual incluye anexos con la legislación ambiental aplicable, las ayudas del departamento y direcciones de interés, proporcionando un marco normativo y de apoyo para la implementación de estas buenas prácticas.
Temas principales
- Gestión ambiental en el sector hotelero
- Formación de empleados en sostenibilidad
- Comunicación ambiental con clientes, proveedores y agentes interesados
- Legislación ambiental aplicable a la industria hostelera
- Ayudas y subvenciones para la implantación de buenas prácticas ambientales
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a propietarios, directores y gerentes de hoteles, así como a responsables de calidad y sostenibilidad en establecimientos turísticos. También es de utilidad para formadores y consultores del sector hostelero que busquen implementar o mejorar las prácticas ambientales en sus organizaciones, y para estudiantes de turismo y hostelería interesados en la gestión sostenible.
Qué aporta este libro
- Proporciona un plan de formación estructurado para capacitar al personal hotelero en buenas prácticas ambientales.
- Ofrece un plan de comunicación para implicar a clientes, proveedores y otros agentes en la sostenibilidad del hotel.
- Incluye la legislación ambiental aplicable y las ayudas disponibles, facilitando el cumplimiento normativo y el acceso a recursos.
- Ayuda a reducir el impacto ambiental de la actividad hotelera, mejorando la eficiencia y la imagen del establecimiento.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Generalitat de Catalunya
- Idioma: Catalán
- Tema: Industria del turismo, Industria hostelera, El medioambiente
- Colección: Generalitat de Catalunya
- Encuadernación: Espiral
- Fecha de edición: 2006
- Número de páginas: 52
- Dimensiones: 240.0 x 210.0 mm
- Peso: 159.0 g
Valoración editorial
Se trata de un manual práctico y conciso, ideal para hoteles que deseen iniciarse o mejorar en la gestión ambiental. Su enfoque en la formación y la comunicación lo convierte en una herramienta útil para involucrar a todo el personal y a los agentes externos en la sostenibilidad. La inclusión de la legislación y las ayudas disponibles aporta un valor añadido al facilitar la aplicación real de las buenas prácticas. Es una publicación recomendada para profesionales del sector que busquen un recurso claro y aplicable.