Descripción
Menjar a Catalunya. L'estil d'un poble
Resumen del libro
Este catálogo, publicado con motivo de la exposición homónima celebrada en el Palau Robert en otoño de 1997, ofrece una visión integral sobre la cultura gastronómica catalana. A través de cinco espacios expositivos interconectados, la obra explora los pilares fundamentales que definen la manera de comer en Cataluña, combinando tradición, producto y sociedad. Incluye textos en castellano e inglés, lo que facilita su acceso a un público internacional interesado en la identidad culinaria del país.
¿De qué trata?
El libro analiza la estructura y los valores que conforman la forma de comer en Cataluña, abordándola como un reflejo de la identidad de su pueblo. A partir de la exposición, se organiza en cinco áreas temáticas que, aunque independientes, están relacionadas entre sí. Cada espacio profundiza en un aspecto clave de la cultura alimentaria catalana, desde los productos locales y las técnicas tradicionales hasta los rituales sociales y la evolución histórica de la cocina. La obra funciona como un registro documental y visual de la muestra, ofreciendo al lector una inmersión en los fundamentos de un estilo de vida donde la comida es un elemento central de cohesión social y expresión cultural.
Temas principales
- Identidad cultural a través de la gastronomía catalana.
- Estructura y pilares de la alimentación tradicional en Cataluña.
- Relación entre producto local, cocina y sociedad.
- Documentación de una exposición temática sobre hábitos culinarios.
¿Para quién está recomendado?
Este catálogo está dirigido a interesados en la cultura gastronómica catalana, historiadores de la alimentación, profesionales del sector culinario y visitantes de la exposición original que deseen conservar un registro detallado. También resulta de utilidad para estudiantes de antropología o turismo cultural que busquen comprender cómo la comida define la identidad de un territorio. Al incluir textos en inglés, es accesible para un público internacional no hispanohablante.
Qué aporta este libro
- Una visión estructurada y documentada de los fundamentos de la cocina catalana.
- Contenido visual y textual que contextualiza una exposición histórica del Palau Robert.
- Perspectiva bilingüe (castellano e inglés) que amplía su alcance.
- Análisis de la gastronomía como elemento identitario y social.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Generalitat de Catalunya
- Idioma: Inglés (incluye textos en castellano e inglés)
- Tema: Bibliografías, catálogos
- Colección: Pte. Colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1997
- Número de páginas: 216
- Peso: 720 g
Valoración editorial
Se trata de un catálogo de referencia para quienes deseen profundizar en la cultura alimentaria catalana desde una perspectiva expositiva y documental. Su enfoque en cinco pilares temáticos ofrece una estructura clara y didáctica, mientras que el formato bilingüe lo hace accesible a un público diverso. Aunque su origen como material de exposición limita su enfoque a un momento concreto (1997), sigue siendo una fuente valiosa para entender la relación entre gastronomía e identidad en Cataluña.