Descripción
Llibre blanc. Avaluació de l'estat nutricional de la població catalana (1992-1993)
Resumen del libro
Esta obra recoge los resultados más relevantes de la segunda encuesta de nutrición realizada en Cataluña durante los años 1992 y 1993. Promovida por el Programa de Alimentación y Nutrición de la Dirección General de Salud Pública, el libro ofrece un análisis detallado del estado nutricional y los hábitos alimentarios de la población catalana. Se trata de un documento de referencia imprescindible para profesionales de la salud, nutricionistas e investigadores interesados en la evolución de la alimentación y sus implicaciones en la salud pública.
¿De qué trata?
El libro presenta los datos obtenidos tras un exhaustivo trabajo de campo destinado a evaluar el estado nutricional de la población catalana en un periodo concreto. A través de encuestas y mediciones, se analizan los hábitos alimentarios, la ingesta de nutrientes y los posibles desequilibrios o carencias detectados en diferentes grupos de edad y zonas geográficas. La obra no solo describe la situación observada, sino que también establece una base comparativa con estudios anteriores, permitiendo identificar tendencias y cambios en el patrón alimentario. Este informe técnico es fundamental para comprender los factores que influyen en la salud nutricional de la comunidad y para diseñar políticas de intervención en salud pública.
Temas principales
- Evaluación del estado nutricional de la población catalana a partir de encuestas dietéticas y antropométricas.
- Análisis de los hábitos alimentarios y su evolución en el periodo 1992-1993.
- Identificación de deficiencias nutricionales y grupos de riesgo en la población.
- Metodología de investigación en salud pública aplicada a la nutrición.
- Implicaciones de los resultados para el diseño de políticas alimentarias y sanitarias.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la nutrición y la dietética, médicos, epidemiólogos y responsables de salud pública. También resulta de gran utilidad para investigadores y estudiantes de ciencias de la salud que deseen profundizar en el estudio de la nutrición poblacional y en la metodología de encuestas alimentarias. Cualquier persona interesada en la evolución de los hábitos alimentarios en Cataluña y su relación con la salud encontrará en esta obra una fuente de datos rigurosa y detallada.
Qué aporta este libro
- Proporciona datos objetivos y sistematizados sobre el estado nutricional de la población catalana en un momento histórico clave.
- Ofrece una base sólida para comparar con encuestas posteriores y analizar la evolución de los hábitos alimentarios.
- Ayuda a comprender la metodología empleada en estudios de nutrición a gran escala.
- Facilita la identificación de áreas prioritarias para la intervención en salud pública.
- Constituye un documento de referencia para la formulación de políticas alimentarias y programas de prevención.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Generalitat de Catalunya
- Idioma: Catalán
- Tema: TRASTORNOS DE LA ALIMENTACION Y SU TRATAMIENTO, FORMA FISICA Y ALIMENTACION
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1996
- Número de páginas: 254
- Dimensiones: 300.0 x 210.0
- Peso: 970.0
Valoración editorial
Esta obra es un documento técnico de gran valor para el ámbito de la salud pública y la nutrición. Su enfoque riguroso y la relevancia de los datos que recopila la convierten en una herramienta indispensable para profesionales que trabajan en la evaluación y mejora de los hábitos alimentarios. Aunque se centra en un periodo concreto, su utilidad trasciende el tiempo al servir como punto de referencia para estudios comparativos. Recomendada especialmente para bibliotecas especializadas, centros de investigación y profesionales que necesiten datos fiables sobre el estado nutricional de la población catalana.