Descripción
Lèxic de productes alimentaris
Resumen del libro
Este léxico especializado recoge los términos esenciales del ámbito de los productos alimentarios, tanto desde la perspectiva industrial como del consumo. El lector encontrará una selección precisa de vocablos que abarcan desde las materias primas hasta los productos transformados, ofreciendo una herramienta de consulta rigurosa para profesionales y estudiantes del sector. Una obra de referencia concisa y práctica, editada por la Generalitat de Catalunya, que facilita la comprensión y el uso correcto de la terminología alimentaria en lengua catalana.
¿De qué trata?
La obra se centra en definir y sistematizar el vocabulario relacionado con los productos alimentarios, entendidos como aquellas sustancias, naturales o transformadas, aptas para la alimentación humana. El libro aborda los términos desde una doble vertiente: la industrial, que considera los procesos de producción y transformación, y la de consumo, que los trata como artículos de compra y uso cotidiano. La selección incluye tanto las materias primas de origen vegetal, animal o mineral, como los productos elaborados, ofreciendo una visión completa de la cadena alimentaria. Se trata de un recurso léxico de consulta rápida, ideal para resolver dudas terminológicas en contextos profesionales, académicos o de divulgación.
Temas principales
- Terminología de materias primas alimentarias de origen vegetal, animal y mineral.
- Vocabulario de productos alimentarios transformados y elaborados.
- Léxico específico de la industria alimentaria y los procesos de producción.
- Nomenclatura de artículos de consumo y productos destinados a la alimentación humana.
- Normalización lingüística y consulta terminológica en catalán para el sector agroalimentario.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la industria alimentaria, técnicos de calidad, responsables de producción y comercialización, así como a estudiantes de gastronomía, nutrición, ingeniería alimentaria y filología catalana. También resulta de gran utilidad para traductores, correctores y redactores especializados que necesiten precisión terminológica en catalán, y para cualquier persona interesada en el conocimiento riguroso de los nombres y conceptos de los productos alimentarios.
Qué aporta este libro
- Proporciona un repertorio léxico actualizado y fiable sobre productos alimentarios, facilitando la comunicación técnica.
- Ayuda a resolver dudas terminológicas en catalán, tanto en el ámbito industrial como en el consumo diario.
- Ofrece una visión estructurada de la cadena alimentaria, desde la materia prima hasta el producto final.
- Sirve como herramienta de consulta rápida y práctica, gracias a su formato de bolsillo y su extensión manejable.
- Contribuye a la normalización y al uso correcto del catalán en un sector profesional clave.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Generalitat de Catalunya
- Idioma: cat
- Tema: SOCIOLINGUISTICA, PSICOLINGUISTICA, OBRAS DE CONSULTA, TRASTORNOS DE LA ALIMENTACION Y SU TRATAMIENTO, FORMA FISICA Y ALIMENTACION
- Colección: INDUSTRIA A CATALUNYA
- Encuadernación: Bolsillo
- Número de páginas: 62
- Peso: 153 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de consulta breve pero precisa, ideal para profesionales y estudiantes que necesiten dominar la terminología catalana del sector alimentario. Su enfoque dual, industrial y de consumo, la convierte en un recurso versátil y práctico. La edición a cargo de la Generalitat de Catalunya garantiza el rigor y la actualización de los términos recogidos. Un complemento útil para cualquier biblioteca técnica o personal relacionada con la alimentación y la lengua catalana.