Descripción
Lèxic de menjars xinesos
Resumen del libro
Este léxico especializado ofrece una guía práctica y actualizada de la terminología culinaria china en catalán. El lector encontrará una clasificación detallada de platos, organizada por apartados y subapartados, junto con índices alfabéticos de equivalencias en castellano e inglés. Se trata de una obra de consulta esencial para traductores, profesionales de la restauración, estudiantes de sociolingüística y cualquier persona interesada en la precisión terminológica de la gastronomía china.
¿De qué trata?
Se trata de una edición corregida y aumentada del título Menjars xinesos, publicado en 1985, que ha sido revisada por el TERMCAT, el centro de terminología de la lengua catalana. La obra estructura su contenido en tres partes principales: un léxico de platos chinos dividido en categorías temáticas, un índice de equivalencias castellano-catalán y otro índice inglés-catalán. El objetivo es proporcionar una herramienta de referencia clara y normalizada para nombrar correctamente los platos de la cocina china en catalán, facilitando la comunicación especializada y evitando ambigüedades lingüísticas.
Temas principales
- Terminología culinaria china en lengua catalana
- Normalización lingüística aplicada a la gastronomía
- Equivalencias terminológicas entre catalán, castellano e inglés
- Clasificación sistemática de platos por categorías
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a traductores e intérpretes, profesionales del sector de la restauración y la hostelería, filólogos y lingüistas especializados en terminología, estudiantes de sociolingüística y psicología del lenguaje, así como a cualquier persona interesada en la precisión del vocabulario gastronómico en catalán.
Qué aporta este libro
- Una herramienta de consulta terminológica actualizada y validada por el TERMCAT.
- Organización clara de los platos chinos en categorías y subcategorías para facilitar la búsqueda.
- Índices bilingües (castellano-catalán e inglés-catalán) que permiten localizar rápidamente el término adecuado.
- Contribuye a la normalización y el uso correcto del catalán en el ámbito de la gastronomía internacional.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Generalitat de Catalunya
- Idioma: Catalán
- Tema: Sociolingüística, psicolingüística, obras de consulta
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Espiral
- Número de páginas: 22
- Peso: 54 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de consulta breve pero muy útil para quienes necesitan precisión terminológica en catalán dentro del ámbito de la cocina china. Su formato en espiral facilita su uso en cocinas o despachos, y la revisión del TERMCAT garantiza la calidad y actualidad de los términos. Aunque su extensión es reducida, cumple eficazmente su función como guía de referencia rápida para profesionales y estudiosos de la lengua.