Descripción
MANUAL DE REQUERIMENTS I RECOMANACIONS NUTRICIONALS
Resumen del libro
Este manual, elaborado por el comité de Recomendaciones Nutricionales de la Generalitat de Catalunya, establece por primera vez en Cataluña una guía clara y fundamentada sobre las pautas alimentarias que la población debería seguir para alcanzar un estado de salud óptimo. Basándose en los conocimientos científicos de nutrición más actuales, así como en aquellos conocimientos previos que siguen siendo válidos, la obra ofrece consejos prácticos y recomendaciones precisas sobre el consumo de alimentos. Se trata de un documento de referencia esencial para profesionales de la salud y para cualquier persona interesada en adoptar una alimentación equilibrada y saludable.
¿De qué trata?
La obra presenta un conjunto de directrices nutricionales diseñadas para orientar a la población general hacia una dieta que promueva el bienestar y prevenga enfermedades. A partir de una revisión de la evidencia científica disponible en su momento, el manual detalla las cantidades recomendadas de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas. También aborda la importancia de la variedad y el equilibrio en la alimentación, ofreciendo pautas sobre la frecuencia y las porciones de los diferentes grupos de alimentos. El texto no solo se limita a enumerar requerimientos, sino que contextualiza estas recomendaciones dentro de los hábitos alimentarios de la sociedad catalana, proporcionando una guía práctica y adaptada a la realidad local para lograr una salud óptima a través de la nutrición.
Temas principales
- Requerimientos nutricionales básicos para la población general.
- Recomendaciones de consumo de macronutrientes y micronutrientes.
- Pautas para una alimentación equilibrada y saludable.
- Prevención de enfermedades a través de la nutrición.
- Adaptación de las guías internacionales a la dieta y los productos locales.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a profesionales de la salud, como dietistas, nutricionistas, médicos y personal de enfermería, que buscan una referencia oficial y fundamentada para aconsejar a sus pacientes. También es de gran utilidad para estudiantes de ciencias de la salud y para cualquier persona interesada en comprender los fundamentos de una alimentación correcta y aplicar estos principios en su vida diaria para mejorar su salud y bienestar.
Qué aporta este libro
- Una guía oficial y rigurosa sobre las necesidades nutricionales de la población.
- Consejos prácticos y basados en la ciencia para planificar una dieta equilibrada.
- Un marco de referencia para evaluar y mejorar los hábitos alimentarios propios o de terceros.
- Claridad y concreción en las recomendaciones, evitando información contradictoria o modas pasajeras.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV.
- Editorial: Generalitat de Catalunya
- Idioma: Catalán
- Tema: Salud pública y medicina preventiva, Salud personal y pública, Sistemas y servicios de salud, Trastornos de la alimentación y su tratamiento, Familia y salud, Forma física y alimentación
- Colección: Pdt. Colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1988
- Número de páginas: 64
- Dimensiones: 210.0 x 150.0
- Peso: 122.0
Valoración editorial
Se trata de un documento histórico y de referencia en el ámbito de la salud pública en Cataluña. Su valor reside en ser una de las primeras guías oficiales que sistematiza las recomendaciones nutricionales para la población, combinando el rigor científico con la aplicabilidad práctica. Aunque su edición data de 1988, sigue siendo una obra de interés para comprender los fundamentos de las políticas alimentarias y como testimonio de la evolución del conocimiento en nutrición. Recomendado para profesionales y estudiosos que deseen conocer las bases sobre las que se asientan las guías dietéticas actuales.