Descripción
Biotecnología en el menú. Manual de supervivencia en el debate transgénico
Resumen del libro
Este manual de supervivencia ofrece las claves para entender el debate sobre los cultivos transgénicos, un tema rodeado de mitos y controversia. El autor desmonta las leyendas más extendidas aportando datos y argumentos con rigor científico, y analiza el papel de la comunidad científica, los medios de comunicación y la sociedad. Una obra divulgativa que dota al lector de las herramientas necesarias para formarse una opinión propia y fundamentada sobre la biotecnología en la alimentación.
¿De qué trata?
El libro aborda la profunda distorsión existente entre el consenso de la comunidad científica sobre los cultivos transgénicos y la percepción social mayoritaria, que a menudo es contraria. A lo largo de sus páginas, el autor examina los principales mitos y leyendas que rodean a los transgénicos, contrastándolos con datos objetivos. También se exploran factores clave como la cultura científica de la sociedad, la implicación de los investigadores en la divulgación, y el papel de los medios de comunicación y las empresas en la construcción del debate público. Con un enfoque divulgativo pero riguroso, la obra proporciona todos los elementos necesarios para que el lector pueda extraer sus propias conclusiones.
Temas principales
- Desmontaje de mitos y leyendas sobre los cultivos transgénicos
- Análisis del consenso científico frente a la percepción social
- El papel de los medios de comunicación en la controversia
- La importancia de la cultura científica y la divulgación
- Influencia de las empresas en el debate biotecnológico
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona interesada en la alimentación, la biotecnología y el pensamiento crítico. Es especialmente útil para estudiantes, profesionales del sector agroalimentario, comunicadores científicos y ciudadanos que deseen formarse una opinión informada más allá de los titulares y las creencias populares.
Qué aporta este libro
- Proporciona argumentos basados en datos científicos para participar en el debate transgénico con solidez.
- Ayuda a identificar y desmontar mitos y desinformación habituales sobre los cultivos modificados genéticamente.
- Ofrece una visión equilibrada del papel de los diferentes actores implicados: científicos, medios y empresas.
- Fomenta el pensamiento crítico y la capacidad de extraer conclusiones propias sobre un tema complejo.
Ficha técnica
- Autor: Seguí Simarro; José María
- Editorial: Publicacions de la Universitat de València
- Idioma: Español
- Tema: Biotecnología
- Colección: Sin Fronteras
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: febrero de 2013
- Número de páginas: 226
- Dimensiones: 230 x 150 mm
- Peso: 473 g
Valoración editorial
Una obra necesaria para navegar con criterio en un debate a menudo polarizado. El autor combina divulgación y rigor, ofreciendo al lector las claves para entender qué son y qué no son los transgénicos. Su enfoque equilibrado y su voluntad de aportar datos contrastados lo convierten en una referencia útil tanto para quienes se inician en el tema como para quienes buscan profundizar con fundamento.