Descripción
La Estación de Viticultura y Enología de Requena 1911-2011
Resumen del libro
Este libro conmemora el centenario de la Estación de Viticultura y Enología de Requena (EVER), una institución clave en la modernización del sector vitivinícola español. La obra no solo recorre la historia de este centro, sino que también analiza la evolución de la viticultura en la comarca de Requena-Utiel desde principios del siglo XX hasta la actualidad. A través de sus páginas, el lector descubrirá el legado de casi un centenar de profesionales que han pasado por la EVER y la formación de más de 600 alumnos que han transferido sus conocimientos a bodegas de toda España.
¿De qué trata?
El libro se estructura como un viaje a través de un siglo de actividad de la Estación de Viticultura y Enología de Requena, desde su fundación en 1911 hasta su centenario en 2011. Se analizan las principales etapas históricas del sector en la comarca, contextualizando la labor de la EVER en cada periodo. La obra detalla la contribución de sus directores y empleados, destacando su profesionalidad técnica y compromiso social. Además, se pone en valor la formación impartida a cientos de capataces y maestros en viticultura y enología, que posteriormente aplicaron sus conocimientos en bodegas particulares y cooperativas de todas las regiones vinícolas de España.
Temas principales
- Historia institucional de la Estación de Viticultura y Enología de Requena (EVER) durante el siglo XX y principios del XXI.
- Evolución de la viticultura y la enología en la comarca de Requena-Utiel.
- Formación y transferencia de conocimiento técnico en el sector vitivinícola español.
- Impacto social y profesional de la EVER en el desarrollo de la industria del vino.
- Análisis de las diferentes etapas históricas del viñedo y la producción vinícola en la región.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector vitivinícola, enólogos, viticultores, historiadores y estudiantes de ciencias agrarias y alimentarias. También resultará de gran interés para cualquier persona apasionada por la historia del vino en España, especialmente en la Comunidad Valenciana, y para aquellos que deseen comprender el papel de las instituciones técnicas en la modernización del campo.
Qué aporta este libro
- Un recorrido documentado y exhaustivo por la historia de una institución centenaria clave para la viticultura española.
- Una visión detallada de la evolución técnica y social del sector del vino en la comarca de Requena-Utiel.
- El reconocimiento a la labor de los profesionales que han contribuido al desarrollo enológico del país.
- Una fuente de referencia para entender la formación y la transferencia de conocimiento en el ámbito vitivinícola.
Ficha técnica
- Autor: Piqueras Haba; Juan
- Editorial: Publicacions de la Universitat de València
- Idioma: Español
- Tema: VITICULTURA
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 288
- Dimensiones: 24.0 cm x 16.0 cm
- Peso: 670.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra rigurosa y bien documentada que combina la historia institucional con el análisis del desarrollo vitivinícola de una comarca emblemática. Su enfoque, que pone el foco en la formación y el compromiso social de los profesionales de la EVER, la convierte en una lectura valiosa para quienes buscan comprender las bases técnicas y humanas que han sostenido la evolución del sector del vino en España. Es, sin duda, un homenaje merecido a un siglo de labor enológica.