Descripción
Tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía exhaustiva y práctica sobre el manejo nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA). Escrita por especialistas de la UNED, aborda el tratamiento individualizado según la gravedad clínica y el ámbito asistencial del paciente. El libro integra la educación nutricional como pilar fundamental, analizando las complicaciones médicas derivadas de la malnutrición y las conductas compensatorias. Es una herramienta esencial para profesionales que buscan un enfoque basado en la evidencia para la intervención dietética en anorexia, bulimia y otros TCA.
¿De qué trata?
El libro desarrolla el abordaje nutricional de los principales trastornos de la conducta alimentaria, considerando su origen multifactorial y la variabilidad en su presentación clínica. Se estructura en función de la gravedad de la situación y el contexto asistencial (hospitalario, ambulatorio, etc.), ofreciendo pautas específicas para cada caso. Incluye un análisis detallado de las complicaciones orgánicas derivadas tanto de la malnutrición por déficit como por exceso, así como de las conductas compensatorias. La educación nutricional se presenta como un pilar central del tratamiento, proporcionando estrategias para modificar hábitos y creencias alimentarias disfuncionales.
Temas principales
- Manejo dietético individualizado según la gravedad clínica y el ámbito asistencial.
- Educación nutricional como herramienta terapéutica en los TCA.
- Complicaciones médicas de la malnutrición (por defecto y por exceso) y conductas compensatorias.
- Intervención nutricional en anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y otros trastornos.
- Abordaje multidisciplinar y coordinación con el equipo de salud mental.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a dietistas-nutricionistas, médicos, psicólogos y otros profesionales sanitarios que trabajen en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. También es de utilidad para estudiantes de ciencias de la salud y posgrado que deseen especializarse en el abordaje nutricional de estos trastornos complejos.
Qué aporta este libro
- Un enfoque práctico y basado en la evidencia para la intervención nutricional en TCA.
- Pautas claras para adaptar el tratamiento según la gravedad y el contexto del paciente.
- Herramientas concretas para implementar la educación nutricional en la práctica clínica.
- Comprensión profunda de las complicaciones médicas asociadas a la malnutrición.
- Una visión integral que integra la nutrición dentro del equipo multidisciplinar.
Ficha técnica
- Autor: UNED
- Editorial: UNED
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y Nutrición
- Colección: Ciencias de la Salud
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: julio de 2024
- Número de páginas: 688
- Peso: 1275 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para profesionales que necesitan un recurso actualizado y detallado sobre el tratamiento nutricional de los TCA. Su enfoque en la individualización del tratamiento y la educación nutricional la convierte en una herramienta práctica y aplicable. La profundidad con la que aborda las complicaciones médicas y la adaptación al ámbito asistencial la hacen especialmente valiosa para quienes buscan una guía completa y rigurosa en este campo.