Descripción
I certamen la cocina de la Uned. Literatura y gastronomía
Resumen del libro
Esta obra recoge los textos ganadores del primer certamen literario-gastronómico de la UNED, donde la cocina y la literatura se entrelazan para ofrecer una experiencia única. El lector encontrará una cuidada selección de recetas acompañadas de relatos y reflexiones que invitan a redescubrir el placer de la alimentación saludable. Más que un simple recetario, este volumen es una invitación a disfrutar de la lectura tanto como del arte culinario, combinando el saber popular con una mirada crítica hacia nuestros hábitos alimenticios.
¿De qué trata?
El libro presenta una colección de propuestas culinarias que surgen del primer concurso organizado por la UNED en torno a la relación entre literatura y gastronomía. Cada receta va acompañada de un comentario o relato breve que contextualiza el plato, aportando una dimensión narrativa que enriquece la experiencia del lector. La obra no solo ofrece instrucciones prácticas para elaborar los platos, sino que también promueve una reflexión sobre la importancia de una alimentación consciente y saludable en la sociedad actual. Los textos, escritos por diversos autores, exploran desde tradiciones familiares hasta innovaciones culinarias, todo ello con un enfoque que busca el deleite tanto intelectual como sensorial.
Temas principales
- Relación entre la literatura y la gastronomía como expresiones culturales.
- Alimentación saludable y conciencia nutricional en el contexto contemporáneo.
- Recetas tradicionales e innovadoras con narrativas personales y reflexivas.
- El placer de la lectura como complemento al disfrute culinario.
- Participación comunitaria y creatividad en certámenes literarios y gastronómicos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la gastronomía que buscan algo más que simples instrucciones de cocina, así como a amantes de la literatura que disfrutan de textos breves y evocadores. También resulta adecuado para quienes desean incorporar una alimentación más saludable sin renunciar al placer de cocinar y comer, y para aquellos que aprecian las iniciativas culturales que fusionan disciplinas artísticas.
Qué aporta este libro
- Una selección de recetas originales enriquecidas con textos literarios que amplían su significado.
- Una reflexión práctica sobre cómo la alimentación puede ser saludable y placentera al mismo tiempo.
- Una experiencia de lectura que combina el aprendizaje culinario con el disfrute narrativo.
- Una muestra de la creatividad colectiva de los participantes en un certamen académico y cultural.
Ficha técnica
- Autor: Varios autores
- Editorial: UNED
- Idioma: Español
- Tema: RECETAS Y CURSOS DE COCINA
- Colección: VARIA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: No especificada
- Número de páginas: 176
- Dimensiones: No especificadas
- Peso: 350 g
Valoración editorial
Esta obra representa una propuesta original dentro del género de libros de cocina, al integrar la dimensión literaria como parte fundamental de la experiencia. La selección de textos y recetas del certamen ofrece una visión variada y fresca que puede interesar tanto a cocineros aficionados como a lectores curiosos. Su enfoque en la alimentación saludable, sin perder de vista el placer, la convierte en una lectura relevante para quienes buscan equilibrar nutrición y disfrute en su día a día.