Descripción
Guía de alimentación y salud
Resumen del libro
Esta obra ofrece una visión práctica y completa sobre los fundamentos de la alimentación y la nutrición, presentada en tres bloques claramente diferenciados. El lector encontrará desde los principios básicos sobre nutrientes hasta pautas alimentarias adaptadas a distintas etapas de la vida, así como estrategias para la prevención y el tratamiento de enfermedades a través de la dieta. Una herramienta útil para quienes buscan información rigurosa y aplicable para mejorar su bienestar diario.
¿De qué trata?
La Guía de Alimentación y Salud se estructura en tres bloques principales y una sección especial. En el primer bloque, se explican de manera sencilla los conceptos esenciales sobre alimentación y nutrición, abordando qué son los nutrientes, cómo funciona el metabolismo y cuáles son las bases de una dieta equilibrada. El segundo bloque se centra en las necesidades nutricionales específicas en diferentes etapas de la vida, como la infancia, la adolescencia, el embarazo y la tercera edad, ofreciendo recomendaciones prácticas para cada caso. El tercer bloque explora la relación entre la alimentación y la salud, detallando cómo una dieta adecuada puede contribuir a la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, desde trastornos metabólicos hasta patologías crónicas.
Temas principales
- Principios básicos de alimentación y nutrición: macronutrientes, micronutrientes y metabolismo.
- Pautas nutricionales adaptadas a las distintas etapas del ciclo vital.
- Prevención y tratamiento de enfermedades mediante la alimentación.
- Estrategias prácticas para una dieta equilibrada y saludable.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales del ámbito de la salud, la dietética y la nutrición, así como a cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sólidos sobre alimentación saludable. También resulta de utilidad para quienes desean aplicar pautas nutricionales específicas en diferentes momentos de la vida o como apoyo en la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta.
Qué aporta este libro
- Una base teórica clara y accesible sobre los fundamentos de la nutrición.
- Recomendaciones alimentarias prácticas y adaptadas a cada etapa de la vida.
- Información aplicada sobre cómo la dieta puede influir en la prevención y el manejo de enfermedades.
- Un enfoque estructurado que facilita la consulta y el estudio de los contenidos.
Ficha técnica
- Autor: CALVO BRUZOS, SOCORRO; BOTICARIO Y BOTICARIO, CONSUELO
- Editorial: UNED
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION
- Colección: COMPACT DISC
- Peso: 99 g
Valoración editorial
Se trata de una guía didáctica y bien organizada que compendia los conocimientos esenciales sobre alimentación y salud. Su estructura en bloques temáticos facilita la consulta selectiva, lo que la convierte en un recurso práctico tanto para el estudio como para la aplicación diaria. Es especialmente recomendable para quienes buscan una introducción rigurosa a la dietética sin perder de vista la aplicabilidad de los contenidos.