Descripción
Macromoléculas
Resumen del libro
Este manual universitario, publicado por la UNED, ofrece un estudio exhaustivo y sistemático de las macromoléculas, abarcando desde los mecanismos fundamentales de polimerización hasta las complejas conformaciones de los biopolímeros. El lector encontrará una obra de referencia que combina el rigor teórico de la química de polímeros con una aplicación práctica en el análisis de proteínas, ácidos nucleicos y polisacáridos, convirtiéndose en una herramienta indispensable para estudiantes y profesionales del campo.
¿De qué trata?
La obra se estructura en dos grandes bloques. En el primero, se analizan en profundidad los distintos tipos de polimerización: radical, catiónica, aniónica, por coordinación, así como la copolimerización, la polimerización con apertura de anillo y la polimerización por pasos. Se explican los mecanismos, cinéticas y factores que influyen en cada proceso. El segundo bloque se centra en las conformaciones de las cadenas poliméricas, abordando la estadística conformacional, la rigidez de cadena y la conformación de cadenas reales. Finalmente, se aplican estos conocimientos al estudio de los biopolímeros, describiendo los fundamentos, conformaciones y transiciones de las proteínas, la estructura y función de los ácidos nucleicos, y las características de los polisacáridos.
Temas principales
- Polimerización radical, catiónica, aniónica y por coordinación
- Copolimerización y polimerización por pasos y con apertura de anillo
- Estadística conformacional y rigidez de cadena en polímeros
- Conformaciones de cadenas reales y teoría de polímeros
- Estructura, conformación y transiciones de proteínas
- Estructura, transición y función de los ácidos nucleicos
- Fundamentos y conformaciones de los polisacáridos
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido principalmente a estudiantes de química, bioquímica, ingeniería química y ciencias de los materiales que cursen asignaturas relacionadas con polímeros y macromoléculas. También resulta de gran utilidad para investigadores y profesionales que necesiten una base sólida y actualizada sobre los fundamentos de la polimerización y la conformación de macromoléculas sintéticas y naturales.
Qué aporta este libro
- Proporciona un conocimiento profundo y detallado de los mecanismos de polimerización, desde los más clásicos hasta los más especializados.
- Ofrece una base teórica rigurosa sobre la conformación de cadenas poliméricas, esencial para comprender sus propiedades físicas.
- Integra el estudio de los polímeros sintéticos con el de los biopolímeros, mostrando la conexión entre la química y la biología molecular.
- Sirve como manual de estudio autónomo, con un enfoque didáctico y sistemático propio de una unidad didáctica universitaria.
Ficha técnica
- Autor: Horta Zubiaga; Arturo
- Editorial: UNED
- Idioma: Español
- Tema: QUIMICA
- Colección: UNIDAD DIDACTICA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1991
- Número de páginas: 480
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 875.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual clásico y de referencia en el ámbito universitario español para el estudio de las macromoléculas. Su valor reside en la amplitud y profundidad con que aborda tanto los procesos de polimerización como las conformaciones de las cadenas, incluyendo una parte aplicada a los biopolímeros. Aunque su fecha de edición es de 1991, los fundamentos teóricos que expone siguen siendo vigentes y constituyen una base sólida para cualquier estudiante que desee adentrarse en la ciencia de los polímeros. Es una obra recomendada para quienes buscan un texto riguroso y completo, propio de una unidad didáctica de la UNED.