Descripción
Producción y comercio de azúcar en el Mediterráneo medieval
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis exhaustivo de la industria azucarera en el Mediterráneo durante la Edad Media, centrándose en la compleja relación entre el cultivo de la caña de azúcar y su comercialización. La autora, A. Fábregas García, demuestra cómo la alta inversión agrícola, técnica y humana necesaria para producir azúcar solo se justificaba por la expectativa de una elevada rentabilidad, alcanzable únicamente a través de un comercio que trascendía el ámbito local. El libro desentraña las dinámicas económicas y sociales que hicieron del azúcar un producto de lujo y un motor de intercambio en el Mediterráneo medieval.
¿De qué trata?
El libro examina el ciclo completo del azúcar en el Mediterráneo medieval: desde el cultivo intensivo de la caña hasta su transformación y, finalmente, su distribución comercial. La autora parte de la premisa de que el cultivo de la caña requería una inversión tan considerable en recursos agrícolas, tecnología y mano de obra que solo la búsqueda de una alta rentabilidad podía justificarlo. Esta rentabilidad, sin embargo, dependía de la creación de redes de comercialización que llevaran el producto más allá de la región productora. La obra analiza cómo se articularon estas redes, quiénes eran los actores implicados (desde los productores hasta los comerciantes) y cómo el azúcar se convirtió en un bien de lujo que impulsó el comercio mediterráneo, influyendo en las economías locales y en las relaciones entre distintas áreas del Mediterráneo.
Temas principales
- Historia económica del azúcar en el Mediterráneo medieval.
- Análisis de la inversión agrícola y técnica en el cultivo de la caña de azúcar.
- Estrategias de comercialización y creación de redes de distribución.
- Relación entre producción local y demanda comercial a larga distancia.
- El azúcar como producto de lujo y su impacto en las economías medievales.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, economistas, estudiantes universitarios de Historia Medieval, Historia Económica o Historia del Comercio, así como a lectores interesados en la evolución de los productos de lujo y las dinámicas comerciales en el Mediterráneo. También resultará de gran utilidad para investigadores que busquen un estudio detallado sobre la producción y el comercio del azúcar en un período clave de su historia.
Qué aporta este libro
- Comprensión profunda de la lógica económica que impulsó el cultivo de la caña de azúcar en la Edad Media.
- Análisis detallado de las redes comerciales que permitieron la distribución del azúcar en el Mediterráneo.
- Perspectiva integradora que conecta la producción agrícola con el comercio a larga distancia.
- Información valiosa sobre la inversión técnica y humana requerida para la producción de azúcar.
- Estudio de caso relevante para entender la economía de productos de lujo en contextos preindustriales.
Ficha técnica
- Autor: Fábregas García, A
- Editorial: Editorial Universidad de Granada
- Idioma: Español
- Tema: COMERCIO INTERNACIONAL
- Colección: MONOGRAFICA HUMANIDADES CHRONICA NOVA
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 360
- Dimensiones: No disponible
- Peso: 449 g
Valoración editorial
Se trata de una obra académica rigurosa que aborda un tema específico de la historia económica medieval con un enfoque claro y bien documentado. La autora logra conectar los aspectos técnicos y agrícolas de la producción de azúcar con las dinámicas comerciales, ofreciendo una visión completa de su importancia en el Mediterráneo. Es un libro de referencia para especialistas y un recurso valioso para quienes deseen profundizar en la historia del comercio y los productos de lujo, aunque su carácter monográfico lo hace más adecuado para un público con cierto conocimiento previo del período histórico.