Descripción
LA ALIMENTACION CRONICAS CASTELLANA
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis detallado de la alimentación en el reino de Castilla durante los siglos XIV, XV y XVI, un periodo de profundas transformaciones históricas. A partir de fuentes cronísticas y biográficas, el autor reconstruye la imagen que la sociedad dominante tenía de su propia alimentación y la de otros grupos sociales, étnicos y religiosos. El libro no solo describe hábitos culinarios, sino que los sitúa en su contexto político y cultural, ofreciendo una perspectiva única sobre cómo la comida reflejaba las estructuras de poder y las relaciones interculturales de la época. Es una contribución esencial para comprender la historia social de la España bajomedieval.
¿De qué trata?
El libro se centra en el estudio de la alimentación en la Castilla bajomedieval, abarcando desde el siglo XIV hasta parte del XVI. La investigación utiliza como fuentes principales la biografía y la cronística castellanas, seleccionando un corpus relevante de obras narrativas de la época. A través de este análisis, se busca ofrecer la visión que el grupo social dominante tenía sobre la alimentación, tanto la propia como la de otros colectivos, incluyendo grupos étnicos y religiosos. La obra sistematiza las características alimentarias de estos diferentes sectores de la sociedad, en un contexto histórico marcado por cambios significativos, como la culminación de la anexión de los territorios musulmanes en la Península Ibérica. Se aborda la alimentación no solo como un hecho biológico, sino como un fenómeno cultural y social que refleja identidades, diferencias y relaciones de poder.
Temas principales
- Historia de la alimentación en la Castilla bajomedieval (siglos XIV-XVI).
- Análisis de fuentes cronísticas y biográficas como documentos históricos.
- Imagen y percepción de la alimentación por parte del grupo social dominante.
- Características alimentarias de diferentes grupos sociales, étnicos y religiosos.
- Transformaciones históricas y su reflejo en los hábitos alimentarios durante la Reconquista.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, estudiantes de historia medieval, antropólogos e investigadores interesados en la historia social, cultural y de la alimentación. También resulta de gran interés para lectores apasionados por la Edad Media en España, que busquen una comprensión más profunda de la vida cotidiana, las estructuras sociales y las relaciones interculturales de la época, más allá de los acontecimientos políticos y militares.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva original sobre la alimentación como reflejo de las relaciones de poder y la identidad social en la Castilla bajomedieval.
- Un análisis riguroso de fuentes narrativas (crónicas y biografías) aplicado a la historia de la alimentación, ofreciendo una metodología de estudio.
- Una visión sistematizada de las diferencias alimentarias entre grupos sociales, étnicos y religiosos en un periodo de cambio histórico clave.
- Una contribución documentada a la historia de la alimentación española, un campo de estudio especializado y en desarrollo.
Ficha técnica
- Autor: SIN AUTOR
- Editorial: Editorial Universidad de Granada
- Idioma: Español
- Tema: HISTORIA
- Colección: MONOGRAFICA HUMANIDADES CHRONICA NOVA
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No especificada
- Número de páginas: 338
- Dimensiones: 21.0 cm x 14.0 cm
- Peso: 602.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra académica especializada que ofrece un enfoque novedoso al emplear fuentes cronísticas para el estudio de la alimentación, un ámbito histórico a menudo abordado desde perspectivas más arqueológicas o documentales. Su valor reside en la capacidad de conectar los hábitos alimentarios con la estructura social y los cambios políticos de la Castilla bajomedieval, proporcionando una visión matizada de las diferencias entre grupos. Es una lectura recomendable para quienes buscan un análisis riguroso y contextualizado de la vida cotidiana en la Edad Media, más allá de los aspectos puramente culinarios.