Descripción
Breviario del vino
Resumen del libro
Este libro es un viaje apasionante por la historia, la cultura y el placer del vino, escrito por uno de los grandes maestros de la literatura en español. José Manuel Caballero Bonald, poeta y novelista, combina su erudición con una prosa exquisita para ofrecer al lector una obra que trasciende la mera guía técnica. Lejos de ser un manual de cata al uso, el autor traza una biografía de la humanidad a través del vino, explorando sus orígenes prehistóricos, su presencia en la mitología y la Biblia, y su evolución hasta las técnicas más modernas. El lector encontrará una reflexión literaria y cultural que enriquece el conocimiento de esta bebida milenaria, conectando su producción, consumo y rituales con la esencia misma de la civilización.
¿De qué trata?
La obra se adentra en la historia del vino desde sus inicios más remotos, rastreando su presencia en las primeras civilizaciones y su significado en textos bíblicos y mitológicos. El autor no se limita a una cronología lineal, sino que teje una red de referencias que vinculan el vino con la literatura, el arte y la filosofía. A medida que avanza, el libro explora la evolución de las técnicas de cultivo y elaboración, desde los métodos ancestrales hasta las prácticas enológicas más depuradas de la actualidad. También dedica una atención especial a los usos sociales, los consumos y los ritos que han acompañado al vino a lo largo del tiempo, ofreciendo al lector un compendio de datos y anécdotas que contribuyen a comprender y, sobre todo, a disfrutar plenamente de cada copa.
Temas principales
- Historia y evolución de la viticultura y la enología.
- El vino como elemento cultural, mitológico y religioso.
- Relación entre el vino, la literatura y el arte.
- Procesos de producción y técnicas de elaboración.
- Rituales de consumo y la cultura de la cata.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes del vino que buscan ir más allá del conocimiento técnico y desean comprender su dimensión histórica y cultural. También resulta de gran interés para lectores de ensayos literarios y humanísticos, así como para aquellos que aprecian la prosa cuidada y la erudición de un autor como Caballero Bonald. No es una guía práctica para sumilleres, sino una obra de reflexión y deleite para quien quiera enriquecer su experiencia enológica con contexto y profundidad.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva cultural y humanista que transforma la simple degustación en una experiencia intelectual.
- Un recorrido histórico ameno y riguroso que conecta el vino con las grandes civilizaciones.
- El placer de una escritura literaria de altísima calidad, donde el vino es el hilo conductor de una reflexión sobre el ser humano.
- Un conocimiento enciclopédico, pero accesible, que permite al lector comprender mejor los orígenes y significados de lo que bebe.
Ficha técnica
- Autor: JOSE MANUEL CABALLERO BONALD
- Editorial: SEIX BARRAL
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: NOVE-HISTORICA
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 196
- Dimensiones: No disponible
- Peso: 523.0 gr
Valoración editorial
Nos encontramos ante una obra singular que trasciende el género de los libros sobre vino. Caballero Bonald no escribe un manual, sino un ensayo literario de primer orden. Su valor principal reside en la capacidad de unir erudición y belleza narrativa, ofreciendo al lector una experiencia de lectura tan enriquecedora como la degustación de un gran vino. Para el público que busca profundidad, contexto y calidad literaria en lugar de tecnicismos, este "Breviario" es una adquisición imprescindible que se disfruta tanto en la biblioteca como en la mesa.