Descripción
MANUAL DE ATENCION DIETETICO NUTRICIONAL
Resumen del libro
Este manual práctico y ordenado guía al lector a través de todas las fases de una consulta clínica con el Dietista-Nutricionista. Desde la valoración inicial del estado nutricional del paciente hasta el diseño de la estrategia dietética más adecuada, la obra ofrece una metodología de trabajo clara y aplicable. Es un recurso indispensable tanto para estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética como para profesionales que deseen establecer un protocolo de trabajo sólido o abrir su propia consulta.
¿De qué trata?
El libro estructura el proceso de atención dietético-nutricional en etapas secuenciales, proporcionando herramientas para una evaluación completa del paciente. Se centra en la recogida de datos, la interpretación de indicadores antropométricos y dietéticos, y el diagnóstico nutricional. A partir de ahí, ofrece pautas para la planificación de intervenciones personalizadas, el seguimiento y la adaptación de los planes. Todo ello presentado con un enfoque práctico, directo y orientado a la toma de decisiones en el ámbito clínico.
Temas principales
- Metodología de trabajo en la consulta dietética clínica.
- Valoración del estado nutricional del paciente: antropometría, bioquímica y dietética.
- Diagnóstico y planificación de estrategias nutricionales individualizadas.
- Protocolos de seguimiento y ajuste de intervenciones.
- Organización y gestión de una consulta de dietética.
¿Para quién está recomendado?
Está recomendado para estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética que buscan una guía práctica para aplicar sus conocimientos teóricos. También es de gran utilidad para Dietistas-Nutricionistas recién titulados o en sus primeros años de ejercicio profesional, así como para aquellos que deseen estructurar y optimizar su propio protocolo de trabajo clínico.
Qué aporta este libro
- Una metodología de trabajo clara y secuencial para la consulta dietética.
- Herramientas prácticas para la valoración nutricional y el diagnóstico.
- Pautas para el diseño de planes de intervención personalizados.
- Una base sólida para establecer un protocolo profesional y abrir una consulta.
Ficha técnica
- Autor: CUERVO ZAPATEL; MARTA#GARCIA UNCITI; MAR
- Editorial: EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: DIETAS Y REGIMEN ALIMENTICIO
- Colección: APUNTES
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2023
- Número de páginas: 136
- Dimensiones: 240.0 x 170.0
- Peso: 336.0
Valoración editorial
Este manual destaca por su enfoque eminentemente práctico y su estructura ordenada, que facilita la asimilación de los pasos clave en la atención dietético-nutricional. Resulta una herramienta de consulta ágil y directa para quienes se inician en la práctica clínica, ofreciendo un marco de trabajo replicable y útil para la toma de decisiones. Su contenido, centrado en la metodología y la aplicación, lo convierte en un complemento formativo valioso para estudiantes y profesionales.