Descripción
Cocina italiana
Resumen del libro
Este libro es una guía práctica y visual para adentrarse en la auténtica cocina italiana. Con más de 90 páginas, ofrece una amplia selección de recetas tradicionales, desde entrantes hasta postres, acompañadas de fotografías a todo color y explicaciones paso a paso. Una obra ideal tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que deseen incorporar los sabores de Italia a su mesa.
¿De qué trata?
La obra recorre la gastronomía italiana a través de recetas organizadas por categorías: antipasti (entrantes), sopas, arroces, pasta y sus salsas, pizza, pescados y mariscos, carnes y aves, ensaladas y verduras, y dulces. Cada receta incluye los pasos necesarios para su elaboración y sugerencias prácticas. Además, cuenta con un glosario de ingredientes que pueden resultar desconocidos para el lector, facilitando la comprensión y ejecución de los platos.
Temas principales
- Recetas de la cocina tradicional italiana
- Elaboración de pasta, pizza y salsas
- Platos de pescado, carne y verduras al estilo italiano
- Postres y dulces típicos de Italia
- Glosario de ingredientes italianos
¿Para quién está recomendado?
Está recomendado para aficionados a la cocina casera, amantes de la gastronomía italiana y cualquier persona que desee aprender a preparar platos italianos de forma sencilla y guiada. Es especialmente útil para quienes buscan un recetario visual, claro y completo, sin necesidad de conocimientos previos avanzados.
Qué aporta este libro
- Más de 90 páginas con recetas italianas explicadas paso a paso.
- Fotografías a todo color que facilitan la presentación y el acabado de los platos.
- Sugerencias prácticas y un glosario de ingredientes para resolver dudas.
- Variedad de recetas que cubren desde entrantes hasta postres.
Ficha técnica
- Autor: Varios autores
- Editorial: SUSAETA
- Idioma: Español
- Tema: Cocina/Comidas y bebidas, Cocina nacional y regional
- Colección: Rincon del paladar
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: No especificada
- Número de páginas: 96
- Peso: 470 g
Valoración editorial
Un recetario visualmente atractivo y bien estructurado que cumple con su objetivo de acercar la cocina italiana al público general. La inclusión de un glosario y la organización por tipos de plato facilitan su uso diario. Resulta una opción práctica para quienes desean explorar esta tradición culinaria sin complicaciones, apoyándose en imágenes y pasos claros.