Descripción
Reactores bioquímicos
Resumen del libro
Esta obra ofrece una introducción sistemática a la aplicación de los principios de la ingeniería química al diseño y operación de reactores biológicos. El autor, B. Atkinson, expone los fundamentos teóricos necesarios para comprender el comportamiento de los reactores bioquímicos, abordando desde los conceptos básicos de cinética enzimática y microbiana hasta el análisis de los principales modos de operación. El libro está orientado a proporcionar las herramientas para una valoración técnica de las características clave de estos sistemas, siendo un recurso esencial para estudiantes y profesionales que buscan una base sólida en la materia.
¿De qué trata?
El libro se centra en la aplicación de la teoría de la ingeniería química al diseño de reactores y procesos biológicos. Atkinson desarrolla los principios fundamentales de la teoría del reactor bioquímico, con el objetivo de establecer las bases para una evaluación sistemática de las principales características operativas. A lo largo de sus páginas, se analizan aspectos como la cinética de las reacciones bioquímicas, el crecimiento microbiano y la transferencia de materia, todo ello enmarcado en el contexto del diseño y la optimización de reactores. La obra no solo presenta la teoría, sino que también la orienta hacia la resolución de problemas prácticos en el ámbito de la biotecnología y la ingeniería de procesos.
Temas principales
- Diseño de reactores bioquímicos desde la perspectiva de la ingeniería química.
- Cinética de reacciones enzimáticas y microbianas.
- Análisis de los modos de operación de reactores (batch, continuo, etc.).
- Fundamentos para la evaluación sistemática de parámetros operativos.
- Aplicación de principios de transferencia de materia y balance de masas a sistemas biológicos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de ingeniería química, bioquímica y biotecnología que deseen comprender los principios teóricos del diseño de reactores biológicos. También es de gran utilidad para profesionales e investigadores del sector que busquen una referencia clara y estructurada sobre los fundamentos de la operación de reactores bioquímicos, así como para aquellos que necesiten aplicar estos conceptos en procesos industriales o de laboratorio.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base teórica sólida para el diseño y análisis de reactores bioquímicos.
- Facilita la comprensión de la cinética de reacciones biológicas y su aplicación práctica.
- Ofrece un marco sistemático para evaluar y comparar diferentes configuraciones de reactores.
- Ayuda a integrar los principios de la ingeniería química con los sistemas biológicos.
- Sirve como herramienta de estudio y consulta para abordar problemas reales en bioprocesos.
Ficha técnica
- Autor: Atkinson, B.
- Editorial: Editorial Reverte
- Idioma: Español
- Tema: BIOQUIMICA
- Colección: RECUPERADOS DE 012021
- Encuadernación: Bolsillo
- Número de páginas: 295
- Peso: 385 g
Valoración editorial
Esta obra de B. Atkinson se presenta como un texto de referencia clásico para quienes inician o profundizan en el estudio de los reactores bioquímicos. Su enfoque, que traslada los principios de la ingeniería química al ámbito biológico, resulta especialmente valioso para estudiantes y profesionales que buscan un tratamiento riguroso y estructurado de la materia. Aunque su enfoque es fundamentalmente teórico, sienta las bases necesarias para abordar problemas de diseño y operación, lo que la convierte en una herramienta de consulta útil dentro de su campo.