Descripción
LOS NUEVOS ALIMENTOS ENTRE INNOVACION Y REGULACION
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis riguroso y actualizado del marco jurídico que regula los nuevos alimentos en la Unión Europea. El lector encontrará una guía esencial para comprender los procedimientos de autorización, el papel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y las implicaciones legales de la comercialización de novel food. Un recurso indispensable para profesionales del derecho, la industria alimentaria y la innovación.
¿De qué trata?
El libro aborda el desafío global de alimentar a una población creciente mediante la introducción de nuevas fuentes de abastecimiento alimentario. Se centra en la necesidad de establecer normas comunes para el comercio de estos productos, explicando que ningún nuevo alimento puede comercializarse sin estar incluido en la lista oficial europea. La obra detalla los procedimientos eficientes y transparentes basados en evaluaciones científicas de la EFSA, los requisitos de datos científicos para las solicitudes de autorización y la posibilidad de que la Comisión Europea solicite seguimiento adicional sobre la seguridad. Asimismo, examina la protección de los datos científicos presentados por los solicitantes como incentivo a la investigación, y la facultad de los Estados miembros para establecer sanciones según los principios de subsidiariedad y proporcionalidad.
Temas principales
- Marco normativo de la Unión Europea para nuevos alimentos
- Procedimientos de autorización y evaluación de riesgos por la EFSA
- Protección de datos científicos y fomento de la innovación alimentaria
- Régimen sancionador y competencias de los Estados miembros
- Comercio internacional y seguridad alimentaria
¿Para quién está recomendado?
Profesionales del derecho especializados en derecho agrario y alimentario, responsables de cumplimiento normativo en la industria alimentaria, investigadores en seguridad alimentaria, y estudiantes de posgrado interesados en la regulación de la innovación alimentaria en el contexto europeo.
Qué aporta este libro
- Comprensión clara del proceso de autorización de nuevos alimentos en la UE
- Análisis detallado del papel de la EFSA y la Comisión Europea en la evaluación de seguridad
- Conocimiento sobre la protección de datos científicos como herramienta para impulsar la investigación
- Perspectiva práctica sobre las obligaciones legales y las sanciones aplicables
Ficha técnica
- Autor: SPOTO, GIUSEPPE
- Editorial: REUS
- Idioma: Español
- Tema: DERECHO AGRARIO
- Colección: FONDO
- Fecha de edición: marzo de 2026
- Número de páginas: 160
- Peso: 205 g
Valoración editorial
Una obra oportuna y necesaria que aborda con rigor jurídico uno de los retos más actuales del derecho alimentario. Su enfoque en los procedimientos de autorización y la protección de datos científicos la convierte en una referencia útil tanto para expertos legales como para profesionales del sector que buscan entender las vías legales para comercializar innovaciones alimentarias en el mercado europeo.