Descripción
ORGANIZACION DEL SERVICIO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS
Resumen del libro
Este manual ofrece una guía práctica y completa para organizar de manera eficiente el servicio de pisos en alojamientos turísticos. A través de sus páginas, el lector aprenderá a comparar los modelos organizativos más característicos de este departamento, identificando y justificando cuáles son los más adecuados según el tipo y modalidad de establecimiento. Una obra esencial para profesionales y estudiantes del sector hostelero que buscan optimizar recursos y mejorar la calidad del servicio.
¿De qué trata?
El libro aborda la organización del servicio de pisos, un departamento clave en hoteles, hostales y otros alojamientos. La obra se centra en analizar y comparar los diferentes modelos de organización que pueden aplicarse a las tareas asignadas a este servicio, desde la gestión de la limpieza hasta el mantenimiento de las habitaciones y áreas comunes. El objetivo principal es que el lector sea capaz de justificar qué modelo organizativo resulta más eficiente y adecuado en función de las características específicas de cada establecimiento, como su tamaño, categoría o tipo de clientela.
Temas principales
- Modelos de organización del servicio de pisos en alojamientos turísticos.
- Comparativa y selección del modelo organizativo más eficiente según el tipo de establecimiento.
- Justificación de la elección del modelo en función de la modalidad y características del alojamiento.
- Optimización de recursos y procesos en el departamento de pisos.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a estudiantes de formación profesional en hostelería y turismo, así como a profesionales del sector que deseen profundizar en la gestión operativa del servicio de pisos. También resulta de utilidad para responsables de alojamientos, directores de hotel y personal encargado de la organización y supervisión de este departamento.
Qué aporta este libro
- Proporciona criterios claros para elegir el modelo organizativo más adecuado para cada tipo de alojamiento.
- Ayuda a mejorar la eficiencia y la calidad del servicio de pisos mediante una organización bien fundamentada.
- Ofrece una visión práctica y aplicable directamente al entorno laboral del sector hostelero.
- Facilita la toma de decisiones en la gestión diaria del departamento de pisos.
Ficha técnica
- Autor: MAS MUÑOZ, MARIA CARMEN
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
- Idioma: Español
- Tema: ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION
- Colección: HOSTELERIA Y TURISMO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2025
- Número de páginas: 152
- Peso: 300 g
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico y práctico que cubre una necesidad concreta dentro de la gestión hotelera: la organización eficiente del servicio de pisos. Su enfoque en la comparación y justificación de modelos organizativos lo convierte en una herramienta útil tanto para la formación como para la actualización profesional. Resulta especialmente valioso para quienes buscan fundamentar sus decisiones operativas con criterios sólidos y adaptados a la realidad de cada alojamiento.