Descripción
ATENCION AL CLIENTE 2ª ED 2023
Resumen del libro
Este manual ofrece una guía práctica y actualizada para dominar la atención al cliente en el sector de hostelería y restauración. Adaptado al entorno digital y a la legislación vigente, el libro desarrolla las competencias necesarias para lograr una comunicación de calidad, gestionar conflictos y manejar reclamaciones. Con un enfoque eminentemente práctico, incluye actividades, casos reales y ejercicios tipo test que permiten al lector aplicar los conocimientos de forma inmediata en su entorno laboral.
¿De qué trata?
La obra aborda de manera completa el proceso de atención al cliente, desde los fundamentos de la comunicación hasta la resolución de conflictos. Explica cómo identificar las necesidades de los clientes, adaptar el mensaje a diferentes perfiles y canales de comunicación, y manejar quejas y reclamaciones conforme a la normativa española y europea. Se presta especial atención a los nuevos procesos comunicativos en el entorno digital, preparando al lector para interactuar con clientes tanto presenciales como online. Cada unidad incluye ejercicios prácticos y dinámicas que refuerzan el aprendizaje teórico.
Temas principales
- Fundamentos de la comunicación en la atención al cliente.
- Tipología de clientes y adaptación de la comunicación a sus necesidades.
- Procesos de comunicación presencial, telefónica y digital.
- Gestión de quejas, reclamaciones y conflictos.
- Legislación aplicable a la atención al cliente en España y la Unión Europea.
- Habilidades sociales y competencias profesionales para el sector hostelero.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de Formación Profesional Básica en las ramas de Hostelería y Turismo, especialmente en los títulos de Alojamiento y Lavandería, Cocina y Restauración, y Panadería y Pastelería. También es útil para profesionales del sector que deseen actualizar sus conocimientos en atención al cliente y comunicación, así como para docentes que impartan el módulo profesional de Atención al Cliente.
Qué aporta este libro
- Proporciona herramientas prácticas para mejorar la comunicación con los clientes en entornos presenciales y digitales.
- Ofrece una visión actualizada de la normativa legal sobre consumo y reclamaciones.
- Incluye ejercicios, casos prácticos y cuestiones tipo test que facilitan la asimilación de contenidos.
- Ayuda a desarrollar habilidades para gestionar conflictos y resolver quejas de manera profesional.
- Prepara al lector para aplicar los conocimientos de forma inmediata en su puesto de trabajo.
Ficha técnica
- Autor: PALOMO MARTINEZ, MARIA
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
- Idioma: Español
- Tema: ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2023
- Número de páginas: 228
- Peso: 360 g
Valoración editorial
Se trata de un manual didáctico y bien estructurado, diseñado específicamente para el módulo profesional de Atención al Cliente en la Formación Profesional Básica. Su enfoque práctico y la actualización de contenidos al entorno digital lo convierten en un recurso útil tanto para estudiantes como para profesionales que buscan reforzar sus competencias comunicativas. La inclusión de ejercicios y casos reales facilita la transferencia del aprendizaje al ámbito laboral, lo que lo hace especialmente recomendable para su uso en el aula y en la formación continua del sector hostelero.