Descripción
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos
Resumen del libro
Este manual práctico ofrece las claves esenciales para dominar las tareas de limpieza y mantenimiento en establecimientos de alojamiento. El lector aprenderá los procedimientos y técnicas necesarios para garantizar la excelencia en la higiene y presentación de habitaciones y áreas comunes, un factor determinante en la satisfacción del cliente y la reputación del servicio. Una obra de consulta directa para profesionales y estudiantes del sector hostelero.
¿De qué trata?
La obra aborda de manera sistemática el proceso completo de limpieza y puesta a punto en alojamientos, desde la preparación del carro de limpieza hasta la inspección final de cada estancia. Se explican los métodos para la limpieza de diferentes superficies, mobiliario y equipamiento, así como las técnicas para el tratamiento de zonas comunes como pasillos, vestíbulos y áreas de servicio. El contenido incluye protocolos para la correcta dosificación de productos, el uso seguro de maquinaria específica y la organización eficiente del trabajo para optimizar tiempos y recursos. Se presta especial atención a los estándares de calidad que exige el sector y a la importancia de la atención al detalle en cada intervención.
Temas principales
- Procedimientos de limpieza profesional en habitaciones y baños
- Organización y planificación del trabajo de pisos
- Selección y aplicación de productos de limpieza y desinfección
- Manejo de maquinaria y equipos específicos para hostelería
- Control de calidad y protocolos de inspección en alojamientos
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a profesionales del sector hostelero que desempeñan labores de limpieza en hoteles, apartamentos turísticos, hostales y otros alojamientos. También resulta de utilidad para estudiantes de formación profesional en hostelería y turismo, así como para responsables de equipos de pisos que busquen actualizar sus conocimientos y estandarizar procesos en sus establecimientos.
Qué aporta este libro
- Proporciona una guía práctica con técnicas contrastadas para la limpieza profesional en alojamientos
- Ayuda a comprender la importancia de la higiene como factor clave en la valoración del cliente
- Ofrece criterios para optimizar el tiempo y los recursos en las tareas diarias de mantenimiento
- Facilita la aplicación de protocolos que mejoran la calidad del servicio y la imagen del establecimiento
Ficha técnica
- Autor: HERNÁNDEZ COLLADO, MANUEL ADAY
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
- Idioma: Español
- Tema: ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2017
- Número de páginas: 98
- Peso: 200 g
Valoración editorial
Se trata de un manual conciso y funcional que cubre una necesidad formativa esencial en el ámbito de la hostelería. Su enfoque práctico y directo lo convierte en una herramienta de consulta útil tanto para la formación inicial como para el perfeccionamiento de profesionales en activo. La obra destaca por su capacidad para transmitir la relevancia de la limpieza como elemento diferenciador en la experiencia del cliente, un aspecto que a menudo se subestima en la gestión de alojamientos.