Descripción
Marketing para hoteles y restaurantes en los nuevos escenarios
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía práctica y actualizada sobre cómo aplicar estrategias de marketing en el sector hostelero y turístico. El lector encontrará herramientas para comprender el comportamiento del cliente moderno, que busca ofertas en la red y valora la relación calidad-precio. El libro se centra en la gestión hotelera y de restaurantes, abordando la fidelización, la promoción online y la adaptación a un mercado competitivo. Su valor principal reside en proporcionar claves para que los profesionales puedan atraer y retener a una demanda cada vez más exigente e infiel.
¿De qué trata?
El libro analiza los desafíos que enfrentan hoteles y restaurantes en un entorno donde la competencia es constante y el cliente ha cambiado sus hábitos de consumo. Explica cómo los establecimientos deben articular estrategias para captar a una demanda que busca rentabilizar su dinero, rastrea ofertas en internet, utiliza bonos de descuento y selecciona promociones. Se profundiza en la importancia del marketing como herramienta de gestión indispensable para navegar en un mercado turbulento, donde el éxito depende de la capacidad de adaptación y de ofrecer propuestas de valor como la cocina de fusión o los paquetes "todo incluido".
Temas principales
- Estrategias de marketing para hoteles y restaurantes en el entorno digital.
- Análisis del comportamiento del cliente actual: búsqueda online, uso de bonos y promociones.
- Gestión de la fidelización frente a una demanda cada vez más infiel.
- Adaptación de la oferta hostelera a nuevas tendencias culinarias y de consumo.
- Competitividad y posicionamiento en el sector turístico y de la restauración.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la hostelería, gerentes de hoteles y restaurantes, estudiantes de turismo y gestión empresarial, así como a emprendedores del sector que busquen comprender las claves del marketing moderno para mejorar la captación y retención de clientes.
Qué aporta este libro
- Proporciona un enfoque práctico para diseñar estrategias de marketing adaptadas a los nuevos escenarios del sector.
- Ayuda a comprender los cambios en el comportamiento del cliente y cómo anticiparse a sus necesidades.
- Ofrece herramientas para mejorar la competitividad del negocio frente a la creciente oferta del mercado.
- Facilita la toma de decisiones en promoción, precios y canales de venta online.
Ficha técnica
- Autor: FELIPE GALLEGO, JESÚS
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
- Idioma: Español
- Tema: EMPRESA Y GESTION, INDUSTRIA DEL TURISMO, ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION, VIAJES Y VACACIONES, MATERIAL DIDACTICO
- Colección: PEDAGOGIA
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: enero de 2008
- Número de páginas: 289
- Peso: 525 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes buscan entender el marketing en el sector hostelero desde una perspectiva práctica y actual. Su enfoque en la realidad del cliente digital y la competencia del mercado la convierte en una lectura útil tanto para estudiantes como para profesionales en activo que deseen renovar sus estrategias comerciales.