Descripción
MANUAL DE VITICULTURA (11ª ED.)
Resumen del libro
Manual de viticultura, en su undécima edición, se presenta como una obra de referencia totalmente renovada y puesta al día. El autor, Alain Reynier, aborda con rigor los aspectos fundamentales del cultivo de la vid, integrando las últimas innovaciones y perspectivas de futuro del sector. Un texto imprescindible para profesionales y estudiantes que buscan un conocimiento profundo y actualizado de la viticultura.
¿De qué trata?
Este manual ofrece un recorrido exhaustivo por la viticultura moderna, desde la biología de la vid y las técnicas de cultivo hasta la gestión de plagas y enfermedades. La obra incorpora los avances más recientes en genética, fisiología y prácticas sostenibles, así como un análisis de los desafíos actuales, como el cambio climático y la demanda de producción ecológica. Reynier combina la tradición con la innovación, proporcionando una base sólida para la toma de decisiones en el viñedo. Con un enfoque práctico y didáctico, el libro se convierte en una herramienta esencial para entender la complejidad del cultivo y optimizar la calidad de la uva, siempre con la mirada puesta en el futuro del sector.
Temas principales
- Biología y fisiología de la vid
- Técnicas de cultivo y manejo del viñedo
- Protección del cultivo: plagas y enfermedades
- Innovación y sostenibilidad en viticultura
- Perspectivas de futuro del sector vitivinícola
¿Para quién está recomendado?
Dirigido a profesionales del sector vitivinícola, como ingenieros agrónomos, enólogos y viticultores, así como a estudiantes de agronomía y ciencias afines. También resulta de gran utilidad para cualquier persona interesada en profundizar en los aspectos técnicos y científicos del cultivo de la vid, con un enfoque actualizado y riguroso.
Qué aporta este libro
- Conocimiento actualizado y riguroso sobre viticultura
- Herramientas prácticas para la gestión del viñedo
- Análisis de las últimas tendencias y desafíos del sector
- Base científica para la toma de decisiones
- Perspectiva de futuro y sostenibilidad
Ficha técnica
- Autor: Reynier, Alain
- Editorial: OMEGA
- Idioma: Español
- Tema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA > BEBIDAS ALCOHOLICAS > HISTORIA NATURAL
- Colección: MANUALES DEL COLECCIONISTA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2013
- Número de páginas: 624
- Peso: 1300 g
Valoración editorial
La undécima edición del Manual de viticultura de Alain Reynier se consolida como una obra de referencia indiscutible en su campo. La actualización de contenidos y la incorporación de temas de actualidad, como las perspectivas de futuro, la convierten en una herramienta imprescindible. Su enfoque práctico y didáctico, unido al rigor científico, la hacen adecuada tanto para la formación académica como para el ejercicio profesional. Sin duda, una inversión segura para quienes buscan excelencia en el conocimiento vitícola.