Descripción
Cocina para el corazón
Resumen del libro
Un manual práctico que combina la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares con más de 200 recetas saludables. El Dr. Manuel de Artaza ofrece una guía completa para cuidar la salud del corazón a través de la alimentación, incluyendo información nutricional detallada en cada plato. Una obra esencial para quienes buscan mejorar su bienestar sin renunciar al placer de comer bien.
¿De qué trata?
Este libro aborda la relación directa entre la alimentación y la salud cardiovascular. El autor, especialista en la materia, explica los fundamentos de una dieta cardiosaludable y cómo aplicarlos en el día a día. La obra se divide en dos partes claramente diferenciadas: una primera sección teórica sobre prevención y tratamiento de enfermedades del corazón, y una segunda parte práctica con más de 200 recetas. Cada receta incluye su información nutricional, permitiendo al lector controlar su ingesta de grasas, sodio y otros nutrientes clave. El enfoque es eminentemente práctico, con platos variados que demuestran que comer sano no está reñido con el sabor.
Temas principales
- Prevención de enfermedades cardiovasculares a través de la dieta
- Más de 200 recetas saludables con información nutricional detallada
- Control de grasas, colesterol y sodio en la alimentación cotidiana
- Equilibrio entre salud cardiovascular y placer gastronómico
- Recomendaciones prácticas para una vida más saludable
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas con problemas cardiovasculares o factores de riesgo como colesterol alto, hipertensión o sobrepeso, así como a quienes deseen prevenir estas dolencias mediante una alimentación consciente. También es útil para familiares y cuidadores que preparan comidas para pacientes cardíacos, y para cualquier persona interesada en la cocina saludable que busque recetas prácticas y equilibradas.
Qué aporta este libro
- Más de 200 recetas específicamente diseñadas para cuidar la salud del corazón
- Información nutricional detallada en cada plato para un control preciso de la dieta
- Conocimientos médicos aplicados a la cocina diaria, sin tecnicismos innecesarios
- Un enfoque integral que combina prevención, tratamiento y disfrute gastronómico
- Herramientas prácticas para mantener una alimentación cardiosaludable a largo plazo
Ficha técnica
- Autor: Dr. Manuel de Artaza
- Editorial: Ediciones Martínez Roca
- Idioma: Español
- Tema: Forma física y alimentación, Autoayuda y desarrollo personal, Terapias complementarias, curación y salud, Cocina general y recetas
- Colección: Fontana Práctica Cocina
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2001
- Número de páginas: 304
- Dimensiones: 21.5 cm x 14.7 cm
- Peso: 630.0 gr
Valoración editorial
Una obra de referencia en el ámbito de la cocina saludable que aúna rigor médico y practicidad culinaria. Su principal valor reside en la combinación de información preventiva con un amplio recetario nutricionalmente equilibrado, lo que la convierte en una herramienta útil tanto para pacientes como para cocineros domésticos. Aunque la edición data de 2001, los principios de alimentación cardiosaludable que expone siguen plenamente vigentes. Recomendada para quienes buscan un enfoque serio y accesible sobre cómo la dieta puede mejorar la salud cardiovascular.