Descripción
Cocinas solares. Fundamentos y aplicaciones
Resumen del libro
Esta obra ofrece una introducción rigurosa y práctica a las cocinas y hornos solares, presentando su relevancia para una sociedad más sostenible. El lector descubrirá cómo estos dispositivos pueden contribuir a reducir la pobreza energética, prevenir enfermedades y mejorar la seguridad alimentaria. Con un enfoque científico, el libro detalla los distintos tipos de cocinas solares, sus características, construcción y operatividad, además de analizar la radiación solar y los modelos para su simulación. Es una guía esencial para quienes desean iniciarse en el diseño y uso de esta tecnología.
¿De qué trata?
El libro comienza con una reseña histórica que sitúa las cocinas solares en el contexto de la evolución energética. A continuación, clasifica y describe los diferentes tipos de cocinas y hornos solares, explicando sus principios de funcionamiento, ventajas y limitaciones. Se abordan en detalle los aspectos clave de la radiación solar y cómo caracterizarla para optimizar el diseño y rendimiento de estos dispositivos. Además, se presenta un modelo genérico de cocina solar, útil tanto para simulaciones matemáticas como para pruebas experimentales. La obra también explora el impacto social de esta tecnología, vinculándola con la cooperación al desarrollo y la ayuda humanitaria.
Temas principales
- Fundamentos de la energía solar térmica aplicada a la cocción de alimentos.
- Tipología y clasificación de cocinas y hornos solares.
- Caracterización de la radiación solar y su influencia en el rendimiento.
- Modelización matemática y experimental de cocinas solares genéricas.
- Aplicaciones en contextos de pobreza energética, seguridad alimentaria y cooperación internacional.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales de ingeniería energética, energías renovables y desarrollo sostenible. También es una herramienta valiosa para agentes de cooperación, ONGs y organismos oficiales que trabajan en proyectos de ayuda al desarrollo. Resulta igualmente útil para autoconstructores, aficionados a la tecnología solar y cualquier persona interesada en soluciones energéticas descentralizadas y respetuosas con el medio ambiente.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica sólida para comprender el diseño y funcionamiento de las cocinas solares.
- Ofrece criterios prácticos para la construcción y operación de diferentes modelos.
- Permite evaluar el potencial de esta tecnología en contextos de cooperación y desarrollo sostenible.
- Facilita la simulación y caracterización experimental de cocinas solares mediante un modelo genérico.
- Conecta los fundamentos técnicos con aplicaciones reales para combatir la pobreza energética.
Ficha técnica
- Autor: Antonio Lecuona Neumann
- Editorial: Marcombo
- Idioma: Español
- Tema: Ensayo de materiales, tecnología e ingeniería energética, agricultura sostenible
- Colección: Nuevas Energías
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2016
- Número de páginas: 164
- Peso: 300 g
Valoración editorial
Esta obra destaca por combinar rigor académico con una clara vocación práctica y social. Escrita por un catedrático especializado en ingeniería térmica, ofrece un enfoque accesible sin sacrificar profundidad técnica. Su utilidad se extiende tanto al ámbito formativo como al de la cooperación internacional, lo que la convierte en un recurso de referencia para quienes buscan entender y aplicar la cocina solar como herramienta de desarrollo sostenible.